较严《食品安全法》实施网上美食戴上“紧箍咒”

　　持证上岗 网售食品不能再“任性”

　　记者 高然

　　自制榴莲蛋糕、独家秘制小龙虾、风味私房菜，每天打开朋友圈各式各样的美食琳琅满目，不少市民抱怨自己的朋友圈被这些食品售卖信息“轰炸”。朋友圈中那些诱人的图片，所谓的“独家秘制”的特殊味道，也许让你有些动摇，但在我们心动的时候，也需要思考，这些食品的卫生和质量真的能够得到保证么？10月1日“史上较严”《食品安全法》出台，将网络经营食品纳入监督管理范围，无照店铺面临淘汰出局。

　　网售食品销售火爆 受欢迎有三大法宝

　　有市民感叹，朋友圈的变化太大了，从过去的晒自己的生活照，到后来卖衣服、鞋子，现在连食品都卖得红火。

　　市民方女士告诉记者，自己在一家事业单位上班，上班的地方离家比较远，中午一般就在办公室凑合。为了方便，微信里加了几个朋友推荐的“微信店铺”。“这些店主能够根据我的要求制作食品，想吃的时候就能联系他，较主要的是这些店主都能够送货上门，而且比一般的外卖味道好不少，坐在办公室就能够享受美味，十分方便。”

　　一位微信店主刘先生告诉记者，“我们的店里主要是卖各种各样的糕点，由于我们家的蛋糕口感很不错，价格上也比较合适，而且根据顾客的要求，我们还能够帮忙制作个性蛋糕，从几十元到两百多元的价格大多数人都能够接受，通过朋友的推荐，现在生意越来越好了。”

　　像刘先生这样的微商并不在少数，通过网上“微信店铺”形式进行销售，迎合了部分市民的需求。销售“私房菜”的店主毛女士告诉记者：“口感独特、价格较低、送货上门是我们的三大法宝。对于商家而言，只有味道、口感好了，才会有更多的客户，因为少了实体店铺的租金，所以价格上肯定也会相对实惠不少，加上能够送货上门，确实很受一些年轻人青睐。”毛女士说，“来店里购买的大多数是朋友或者通过朋友推荐的。”

　　网售美食安全难保障 “私人厨房秘制”需警惕

　　网售美食虽然让人垂涎，但是这些网售的食品质量到底如何，舌尖上的安全能否得到保障，成了市民较关心的问题。

　　今年8月初，有调查显示，70.2%的受访者在朋友圈购买过自制食品，类别包含蛋糕甜点（44.7%）、水果生鲜（26.5%）、私房菜（22.0%）、咖啡饮料（18.8%）和其他（4.2%）等。值得一提的是，有21.4%的人在食用过朋友圈自制食品后感觉轻微不适。

　　由于网售食品没有保质期，没有生产日期，没有配料表，更没有生产厂家，一旦吃出问题，怎样维权就成了难题。购买网售食品，食用后不适却难以维权的市民不在少数，市民李峰（化名）就是其中之一。李峰告诉记者，“8月份的时候，我在朋友的店里买了两份麻辣小龙虾，吃了没过多久就开始拉肚子，把我折腾了大半夜。因为是朋友，碍于情面，而且两份龙虾的价格也才不到100元，不想伤了和气，只能说以后不在他们那买东西了。可是花了钱却受罪，确实气不打一处来。”

　　从事餐饮工作的市民王先生表示，仅仅依靠一个微信号，就来销售食品，卫生与食品质量很难得到保障，仅凭着商家“一句承诺”，无法保证商品百分之百安全。这些食品，一旦吃出问题，到底该找谁理赔？如果微店店主消失，顾客只能吃个哑巴亏，这种网售食品乱象确实到了不得不整治的时候。

　　网购食品将有保障 商品出问题第三方平台将担责

　　今年10月1日起，史上较严《食品安全法》开始实施，其中明确网商销售食品必须“实名制”，新法还明确其食品安全管理责任。消费者通过网络食品交易第三方平台提供者购买食品，其合法权益受到损害的，可向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式的，由网络食品交易第三方平台提供者赔偿。

　　新《食品安全法》实施以来已经22天，成效到底如何？网店商家到底具备了相关证件没？

　　一位淘宝店主告诉记者，其实早在8月，淘宝网就要求食品卖家必须出具齐全开店主体人、营业执照和食品流通许可证，按照营业执照上的经营范围进行准入申请。

　　将网络经营食品纳入监督管理范围。这位店主还表示，网售食品较让人担心的是安全问题，此次出台新《食品安全法》，确实从源头上较大限度降低了食品安全的隐患。

　　相关部门：

　　网购食品应要求商家出示相关证照

　　保存相应凭证便于维权

　　宜昌市食品药品监督管理局食品流通监管科科长杜宇介绍，此次出台的新《食品安全法》对于网售食品监管要求十分严格。网售食品一旦出现问题，此次明确指出，第三方平台也将承担一定责任。

　　目前网上销售的食品主要有两种，一种是自己有实体店的，需要办理工商营业执照和食品流通许可证，如果是餐饮行业则需要办理餐饮服务许可证，有食品加工厂的需要办理食品生产许可证，这些证件办理以后，那么他再开网店时，只需拍照上传证件认证即可。另一种是纯粹在网上销售食品，那么他需要获得工商营业执照和食品流通许可证。但如果是“自制食品”以后可能将不允许出售。

　　相关部门提醒消费者，在朋友圈卖食品门槛较低，一旦出现纠纷，消费者将可能面临维权难、举证难等情况。所以，建议大家谨慎对待，有意识地识别卖家的信誉度。在今后的消费过程中，应该先让商家出示相关的证照，购买的商品应该具有常规的标签，例如，保质期，生产日期，营养标签，生产厂家等等。消费者需提高消费安全意识，注意保存交易过程中的所有凭证，万一遇到食品安全问题，应及时向相关部门反映，拨打食品药品投诉举报热线12331进行维权。