可乐鸡翅（可乐鸡翅做法详细步骤文字）

　　可乐鸡翅，这么多人喜欢吃的菜，真是让人心动啊!甜甜的口感简直让人欲罢不能。而且很幸运的是，掌握了制作方法之后，我们随时都可以在家自己做。这样一来，就即满足了我们对于美食的渴望，又不会让油腻感侵袭我们的胃。

　　要开始制作可乐鸡翅了，首先要准备好食材。鸡翅830克，一听可乐，还有4瓣大蒜。此外，我们还需要一些生抽、老抽、盐和糖。

　　咳咳，好了，终于要开始正式的制作了!第一步，我们要先处理鸡翅。将鸡翅展平，铺在案板上。然后将其切成三段：翅根、翅中，还有翅尖。这个步骤非常简单，只需拿起菜刀，慢慢切到关节处，当刀子接触到骨头时，用力砍一下就可以了。

　　接下来是划花刀的步骤。我们要在鸡翅的正反两面，分别划上两刀，每面三道。这样划花刀，可以方便我们的鸡翅入味哦。

　　现在，将鸡翅放入一个碗中。加入适量的盐、生抽和少量的糖。然后用手抓匀，让调料均匀地腌制到鸡翅上。最好是腌制30分钟以上，记得盖上保鲜膜，以免鸡翅的表面变得干巴巴的。

　　接下来，我们要切一些大蒜片备用。然后加热锅子，倒入一些油，再将大蒜片放入锅中。炒香大蒜片的同时，也让油均匀地铺在锅底上。

　　现在将鸡翅一个一个摆进锅里，翻翻面。让每一块鸡翅都煎到两面都变色。接着，加入一小勺老抽，迅速翻炒均匀，让鸡翅上色。

　　等鸡翅都上了色，倒入一罐可乐进锅。开大火将可乐烧开，然后将鸡翅转移到一个有盖子的炖锅中。加盖，转小火开始炖。

　　炖个5到7分钟后，再加入一小勺糖和两勺生抽。再次加盖，用大火继续炖。为了确定鸡翅是否炖好了，你可以用筷子轻轻地扎一下鸡翅。如果筷子能轻松地扎透，那就说明肉质炖得恰到好处了。如果觉得咸度还不够的话，可以再加点盐。

　　最后，出锅的时候，先把鸡翅盛入盘子中。然后，让锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上。嗯，开始享受可乐鸡翅的美味吧!