西米露的做法大全简单（4种西米露的做法）

　　嘿，大家好!你是不是想自己动手做西米露呢?西米可是一种营养价值很高的食材哦，几乎是纯淀粉，含有88%的碳水化合物，0.5%的蛋白质，少量脂肪及微量维生素B族。下面我就给大家整理了4种简单的西米露做法，赶快跟我一起来试试吧!

　　第一种做法很简单，你只需要准备100克西米、适量水果、200毫升水和30克炼乳。首先，在一个干净的碗里放入西米，然后烧开一锅水，水沸后将水倒入装有西米的碗中。记住，水要完全没过西米哦!用汤勺不停地搅拌，大约持续5分钟左右，直到西米的外层呈现透明状。接下来，把西米捞出来，立刻用冷水冲洗，然后放到冷水中浸泡半小时以上，直到西米吸足水分，涨至2-3倍大。然后将西米捞出来，沥干水分。再烧一锅水，水沸后倒入西米，不停地用汤勺搅拌，煮上十几分钟，直到有西米漂浮起来，此时西米已呈现透明色，只剩下中间有一个小白点。关火，焖上十分钟左右，然后捞出西米，沥干水分，放入杯子中。最后加入炼乳，不需要搅拌，再把水果切碎，装饰到杯中即可。

　　第二种做法也很简单，你需要准备芒果、椰汁、牛奶和小西米。首先，烧开一锅水，将西米倒入锅中，转小火，盖上盖子慢慢煮。水量要加足够一些，煮的过程中不时搅一下，避免糊底。接下来，我们来处理芒果。将芒果切开，用刀在果肉上划十字刀，然后轻轻切下。大约25分钟后，当西米煮至透明，只剩下中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水。然后倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。再放入芒果和适量蜂蜜，搅拌均匀后即可食用。如果放入冰箱稍微冷藏一下，吃起来效果会更佳哦!

　　第三种做法需要准备火龙果、西米、椰奶和白砂糖。首先，在锅中加入水(水量要多一些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟，期间需搅拌避免粘锅。煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。然后将西米捞出来，过一遍凉水。这样可以冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。过水后的西米晶莹、饱满而透亮。接下来，再放入适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。然后，将火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。取一份火龙果肉，加入适量白糖和椰汁打成火龙果汁。最后，在沥干水的西米上倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

　　最后一种做法需要准备西米、牛奶、草莓和蜂蜜。首先，在锅中加入清水烧开，倒入西米，小火煮大约10-15分钟。煮至西米中间只留下一点白点时关火，焖10分钟，直到小西米中间的白点完全消失。这个过程要不停地搅拌，水要多放，边煮边搅。然后，捞出西米，用冷水冲去表面的黏液。接下来，将西米加入牛奶一起冷藏半小时。这样冷藏后的西米应该会饱满膨大，吸足了牛奶的奶香味。最后，你只需要加入草莓和一勺蜂蜜，搅拌均匀后即可享用。