“蒜你狠”卷土重来市民直呼吃不起

　　荆门新闻网讯（记者 丁东明 实习记者 付伊琳）对于广大市民来说，“蒜你狠”并不是一个新名词——早在2010年夏天，这个流行词汇就以不可阻挡之势侵入了我们的生活。而今年"蒜你狠”这个似乎已经过时的词汇，又一次出现在我们的生活里。全国范围内大蒜价格突然上涨，北京、北京等地甚至达到了十几元一斤的高价，让各地市民叫苦不迭。那么荆门本地的蒜价有没有受到影响呢？记者走访了城区部分超市与菜市场。

图为某超市大蒜价格

　　大蒜涨价？听听摊贩怎么说

　　记者实地走访了荆门本地各大超市及蔬菜市场，发现大蒜的价格有所波动，大多数在7元至9元一斤不等，但有些地方也达到了12元一斤的高价。而在几个月之前，一斤质量不错的蒜仅仅只要2至3元。短短时间里，蒜价为何翻了三倍？

　　对于蒜价的突然上涨，南台菜场的摊贩表示，自己本身从批发商手中进货时大蒜的价格就不低，所以向市民出售时的价格自然就水涨船高了。而对于记者进一步询问是否了解批发商定价为何如此之高，摊贩表示并不清楚。

　　大蒜价格谁在操控？

　　那么大蒜究竟是谁来定价的呢？市民们抱怨蒜价太高，摊贩们所赚只是微薄的转手价格，蒜农卖出蒜的价格也并不高昂，其中差价都去了哪？

　　事实上，有这么一批长期从事大蒜经销的商人，他们被称为炒蒜者，如同字面意思一样，他们的举动正是一种针对大蒜的炒作。早在去年，炒蒜者就从蒜价和市场需求中敏锐地观察到了商机，从而大批量收购市场上的蒜，利用冷冻等方式将大蒜完好地保存起来，等待着下一次的涨价。同时，炒蒜者们鼓动蒜农的惜售心理，并利用自买自卖、操纵消息传播、与蒜农签订合同包地种大蒜等手段控制市场信息、降低流通大蒜数量，人为抬高大蒜价格之后大量抛售，以此牟利。在大蒜商人口中，这样的举动叫做“赌蒜”，动辄就是几千万的大手笔，大蒜涨价之后所赚固然是暴利，而一旦操作失当，大蒜价格下跌，大量囤货的后果也会是血本无归。

　　随着新蒜上市 价格或将下降

　　蒜价的上涨确实是一件和生活息息相关的大事，但是目前市场上的大蒜以库存大蒜为主，短期内大蒜价格将依然维持在高位运行。对此，业内专家表示，应加大信息发布，减少不合理预期。在规范的基础上，适度开展类期货交易，以此稳定大蒜价格。

　　记者从市农业局了解到，蒜价受到市场操控，政府并没有定价权。市政府蔬菜办相关工作人员表示正在了解跟进此事，但大蒜价格的上涨是全国性趋势，并不是荆门本地所独有的。除了大蒜减产，商家炒蒜、农户屯蒜，也是导致蒜价上涨的主要原因之一。但随着未来气温回升和新蒜的上市，大蒜的价格也将会有所回落。