寿乡合作社“秸秆菌”俏市场

　　在张集的许多农家乐餐桌上，有一道味道鲜美、口感滑溜、营养丰富的美味佳肴，这就是新上市的“秸秆菌”。

　　“秸秆菌”实际上是钟祥市寿乡合作社开发的香味蘑、平菇、鸡腿菇等草腐菌。草腐菌以稻草、油菜杆、棉籽壳、麦秆草等农作物下脚料为基料生产的食用菌。寿乡合作社依托院士工作站，研发以秸秆为辅料生产的草腐菌，变废品为精品，成为餐桌上的佳品。

　　在示范基地的大棚里，合作社理事长陈斌正在查看平菇的生长状况。“目前，合作社已试验示范了16个草腐菌品种，生产规模达到4.5万袋，可满足市内的鲜菇供给。”陈斌满怀信心地告诉我们：“草腐菌生产粗放，一家一户都可种养，是城乡居民都可生产的食用菌。欢迎广大客户前来合作社购养草腐菌菌棒，自己种养、食用。”

　　据悉，寿乡合作社已经开发的袋栽黑木耳、盆栽灵芝菌已批量生产，面向市场。（王运华）