新市镇开办“乡厨”培训班

　　9月2日，新市镇食安办联合县食药监局新市分局在该镇洪泉村举办农村家宴流动厨师食品安全知识培训班，把食品安全知识送进农村。

　　培训会上，县食药监局新市分局利用多媒体、宣传展板，结合实例、数据，对新《食品安全法》、餐饮服务食品安全操作规范、从业人员卫生要求、食物中毒与预防、食品安全事故处理等方面作了详细而直观的讲解。该村30余名流动“乡厨”参加此次培训，并在培训结束后统一进行了食品安全知识考试，考试成绩还将会公示出来，考试合格者将颁发《培训合格证书》，并严格实行持“证”（培训合格证和健康证）上岗制度。

　　据了解，近期，新市镇还将在高岭、四岭等村开办多期农村家宴流动厨师食品安全知识培训班。通过培训，切实提高农村流动厨师的食品安全意识，规范厨师们的实际操作，确保人民群众“舌尖上的安全”。