健康资讯 宜昌西瓜市场种类丰富 水果摊贩每天销售千余斤
本网讯（记者 向晨 穆然）近日进入酷暑时节，持续攀升的气温带火了西瓜销售。记者多方走访了解到，宜昌城区的西瓜售卖点众多，市场销售的西瓜以本地种植的居多，且种类、口感丰富。夏日炎炎，市民想买个西瓜消暑解渴，非常方便。
“老板，给我来两个西瓜。”昨日在高新区东山花园门口，记者看到有四辆小货车拉着整车的西瓜在兜售，前来购买的居民络绎不绝，而在相隔百余米远的北苑桥头市场，几个卖西瓜的摊位前也是生意火爆。
“小区门口人流量大。我每天用小货车拉1500余斤西瓜来，基本上到晚上7点多，就卖得差不多了。”家住夷陵区鸦鹊岭的瓜农林师傅每年都会在盛夏旺季销售西瓜，他对记者说道。隆康路一家水果店张老板也表示，在店里的水果中，近期西瓜销量较好，“每天大清早就要去批发市场抢货，一天可以卖八九百斤。”
记者走访发现，因为周边种植户多，加上交通便利，宜昌城区市场销售的本地、外地西瓜种类多样，口感丰富，其中，较受市民青睐的当属麒麟瓜。“麒麟瓜一般是花皮的，有籽，水分多，水瓤（俗称板瓤），口感甜。”在果园一路经营多年水果生意的李老板介绍说，宜昌市场上卖的大棚种植的麒麟瓜大多来自夷陵区鸦鹊岭、浙江、湖南等地，价格贵些，一般卖2元/斤；而露天种植的麒麟瓜一般来自夷陵区鸦鹊岭、枝江安福寺的本地种植户，售价大约1.5元/斤。
此外，市场上的黑皮无籽瓜也颇受市民欢迎，据了解，这种瓜大多来自松滋、河南等地，售价1元—1.5元/斤。而相比于麒麟瓜的“高身价”，宜昌鸦鹊岭、枝江、点军产的普通沙瓤花皮瓜，及来自浙江、武汉周边的“黑美人”，价格都比较亲民，每斤售价不到1元钱。记者走访发现，今年宜昌街头出现的宁夏“石头瓜”成为不少市民的“新宠”，这种瓜大多为街头摊贩售卖，个头大，形状椭圆，每个几乎都重达10余斤。“瞧着新鲜，买了一个尝尝，是沙瓤的，口感很甜。”市民秦先生说道。
西瓜的多种吃法让您清凉一夏
鲜榨西瓜汁
大西瓜外皮洗净，对半切开。用不锈钢汤匙挖出果肉。如有西瓜籽的瓜肉，可以用汤匙切开后挑起西瓜籽，西瓜籽在一条直线上的，很好剔除。所有果肉放进榨汁机的搅拌容器里。果肉无需加水，通电榨成果汁。倒进杯子即可饮用。放进冰箱冰冻一会或直接把西瓜冰冻一会再榨汁都可以。
西瓜冰棍
将去籽后的西瓜肉放入容器中，用料理机打碎。撇去表面的浮沫。
将西瓜汁装入冰棍模具中。放入冰箱冷冻一天。
西瓜沙冰
西瓜切开（较好选择无籽或者种子容易挑出来的）。挖取瓜肉，挑去种子。放入料理机中。挖一勺蜂蜜。放入一大勺奶粉。将其搅打成果泥。倒入模具中。放冰箱冷冻。将冻好的冰块取出，放入料理机中，搅打成沙冰即可。
鲜果西瓜捞
西瓜挖球。挖球余下的西瓜瓤挑出瓜子，榨成西瓜汁。莲藕粉用冷水调成糊。西瓜汁熬开。淋入莲藕糊，边淋边搅拌，以免粘锅。熬至汁稠关火，晾凉。梨去皮，桃、苹果洗干净。将梨、桃、苹果切成丁。将西瓜球、梨、桃、苹果丁浸入晾凉的西瓜汁中，盖上盖子或保鲜膜入冰箱冷藏30分钟左右。冷藏后的鲜果西瓜捞清凉香甜，吃时可以加少许白糖或是蜂蜜。
西瓜西米露
西米用冷水泡下濡湿即汲干水分取出。锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火，盖上盖子焖3分钟。西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。西瓜切成小块放入料理机打成汁。
西瓜汁过滤一遍。将西米倒入容器内。西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。放入冰箱冷藏。
炒西瓜皮
西瓜皮去青皮、红瓤，切薄片备用。切好的西瓜皮用盐腌一下，等出水了洗净。锅加热加油入西瓜皮翻炒，加生抽、糖，炒匀盛出。
凉拌西瓜条
西瓜皮去皮、瓤切条用盐腌渍一下。挤净瓜条水分，将大蒜切末。
将蒜末、糖、鸡精、麻油、一点醋放入瓜条上，拌匀即可。
（记者 向晨 穆然 整理）
西瓜虽好吃，五种吃法却伤身体
从冰箱里拿出来就吃
虽然大热天吃冰西瓜的确解暑效果很好，但对胃的刺激也是很大的，西瓜太凉容易引起脾胃损伤，所以要注意把握好吃的温度和数量。较好把西瓜放在冰箱冷藏室的较下层，这里的温度大约是8-10℃，这个温度口味也较好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。对于有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
把西瓜当宵夜吃
西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使胰岛素上升，促进脂肪合成。人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。长期把西瓜当宵夜吃就会使体内糖分积存脂肪加厚，不用多长时间你就会发胖的。所以把西瓜当宵夜吃是不可取的。
西瓜当正餐要不得
西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖5%，所以西瓜的热量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜，大约有8到10斤，就是摄入了1000千卡到1250千卡的热量，而普通的一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。所以把西瓜当正餐吃是要不得的。
肠胃虚寒、糖尿病人不宜多吃
西瓜并非人人皆宜，以下几种人应该限量：体质弱、易累、怕冷的人。西瓜性味偏寒，以上人群体质虚寒、阳气弱，多吃更会“寒上加寒”。
肾功能不全的人。这类人排出体内水分的功能大大降低，常会出现下肢或全身水肿。西瓜含水量近95%，不但会使水肿加重，还容易诱发急性心力衰竭。
肠胃虚寒的人。由于西瓜属于“生冷食品”，吃多了容易伤脾胃，导致食欲不佳、消化不良，引起腹胀、腹泻。
糖尿病人。西瓜含糖量在5%左右，糖尿病患者不应多食。而且尽量不要在饭后吃，否则加重胰腺负担，较宜在两餐之间食用。
高龄老人。人上了年纪，多数都有脾胃偏寒、心肾功能差的问题，吃过多西瓜容易引起脾胃损伤。
感冒期间不宜吃西瓜
感冒发烧患者常借助于西瓜来补水、退烧，但它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者应该少吃。
（记者 穆然 向晨 整理）
