京山县食药监局开展养老机构食堂专项检查

　　为确保全县养老机构食堂食品安全，近日，京山县食药监局对全县养老机构食堂开展了摸底调查和食品安全专项监督检查。

　　此次重点检查了养老机构食堂餐饮服务许可和量化分级管理监督公示、食品安全制度建立、食品原料采购索证索票、加工场所及加工制作、从业人员食品安全培训和健康证持证、餐饮具消毒保洁、餐厨废弃物处置、食品安全事故应急管理等八个方面的落实情况。截止目前，共检查养老机构食堂19家，下达责令整改通知书19份。下一步，将对存在问题的单位进行复查。

　　通过检查，强化了养老机构食堂食品安全管理人员的责任意识，及时消除养老机构食堂食品安全隐患，确保特殊人群的饮食安全。