豆腐的15种家常做法（怎么做豆腐好吃又简单 家常豆腐的做法）

　　豆腐是个很常见的食物，很多人都喜欢吃豆腐。它的做法有很多种，比如可以煮、烧、炒、卤、闷等等。而且，豆腐不仅好吃，而且对身体很有益处，对健康有很大的好处。今天就给大家介绍一下豆腐的15种家常做法，让你尽情享受豆腐的美味。

　　第一种做法是溜豆腐。所需材料有豆腐、豌豆和胡萝卜丁。先将豆腐切成小方丁，用开水稍微烫一下。然后在锅里放油，加入姜丝和呛一下锅，再加入味全高鲜、花椒水、酱油和白糖。加入适量的水，煮开后用淀粉勾芡，最后下入豆腐滑煮一下即可。

　　第二种做法是番茄豆腐。所需材料有豆腐和番茄，调料有亨氏番茄酱、酱油、味全高鲜、盐、细砂糖、香油等。将豆腐切成小块，番茄切成与豆腐大小相同的块。先将豆腐用开水烫一下，待煮沸时捞出。在锅里放油烧热，加入番茄块炒软，再加入豆腐块翻炒均匀。倒入适量的温水，煮至汤汁收浓后加入剩余的番茄块和番茄酱，最后加入盐、酱油、糖、味全高鲜炒匀即可。最后滴上香油即可出锅。

　　第三种做法是干煎辣豆腐。所需材料有北豆腐、鲜香菇、胡萝卜和尖椒。调料有橄榄油和豆豉辣酱。将北豆腐切成块状，胡萝卜切片，尖椒切成三角块，香菇切成小块。在锅中倒入橄榄油，烧热后放入北豆腐块，用中小火煎炸至两面金黄色，捞出备用。再加热锅中的底油，放入胡萝卜片和香菇块炒透后，放入豆腐块和豆豉辣酱，用中小火继续煸炒1分钟左右。最后加入尖椒块翻炒30秒钟后即可出锅。