营养鸡汤的炖制方法（鸡汤怎么炖好喝又营养）

　　嗨，美食爱好者!

　　听说你对健康又好喝的营养鸡汤感兴趣?那就让我教你一种简单又美味的炖制方法吧!废话不多说，让我们开始吧!

　　【所需材料】：8颗红枣，15颗枸杞子，2条党参，1小片陈皮，1块生姜。

　　【旁门左道】：这些红枣得先把核给挑掉，党参要切成小段，红枣和党参建议用温水冲洗一下。至于陈皮，先用温水泡一下，然后用刀子刮去里面的白色囊，至于生姜，清洗干净后拍散备用。至于枸杞子，拿一小碗温水泡5分钟，之后控一下水分备用。

　　【准备就绪】：最好挑选宰杀当天的乌鸡，回到家后先洗净，别忘了把脖子上的皮和屁股部分也去掉，然后检查一下是否有残留的鸡毛，清理干净以后，再把鸡肉切成块备用。

　　【制作步骤】：先在沙锅中加入适量的清水，点燃大火开始烧水。这时候，可以先放进去陈皮和生姜。同时，在另一个锅里加入清水，把切好的鸡肉下锅焯水处理。记得加一大勺料酒，一个葱结和几块生姜去腥，水开后再煮3分钟，这个过程中会有浮沫出现，要把浮沫去掉，这样才不会黏附在鸡肉上。焯好水后，把鸡肉盛出来，剩余的葱结丢掉，再用热水冲洗一下鸡肉。

　　然后，把鸡肉倒入沙锅中。这时，沙锅中的水已经沸腾了。接着，把红枣和党参也放进沙锅里，然后盖上锅盖，用文火煲开后切换到小火来炖1个半小时。

　　1个半小时过去了，乌鸡已经软烂了。现在，加入枸杞子和适量的盐调味，再加点白胡椒粉去腥增香。再盖上锅盖，炖煮3分钟，这道营养鸡汤就大功告成啦!

　　看到这里，你是否已经按捺不住口水了呢?快去尝一口这美味又营养的鸡汤吧!享受它温暖的味道，让你的身体感到满满的活力!

　　这只是一个简单的炖制方法，你也可以根据自己的口味做一些调整，比如加一些蔬菜或者其他调料。无论如何，重点是享受烹饪的乐趣和美食带来的快乐。

　　希望你喜欢这篇文章，并且成功炖制出美味的营养鸡汤!玩得开心，吃得开心!