月饼皮的做法及配方（月饼皮的做法及配方）

　　要准备的材料有：广式月饼预混料粉120克，花生油30克，转化糖浆90克，咸蛋黄16个，馅料400克。

　　首先，我们要准备好月饼皮的材料。把预先准备好的转化糖浆和花生油放入碗中，搅拌均匀。

　　接下来，我们要加入适量的广式月饼预混料粉，用工具搅拌均匀。咦，为了确保面团的质地更好，我们还可以让它静置半个小时。

　　在面团静置的时候，我们可以开始处理其他的事情。咸蛋黄要提前准备好，馅料也要做好准备。

　　好了，现在让我们来包裹蛋黄。把馅料包好，然后放到烤盘上。哇哦，包好的馅料看起来真好吃!

　　大约半个小时过去了，我们可以把月饼皮的面团再揉一揉，然后再让它静置一会儿。

　　现在我们要把月饼皮分成小份，这样比较好包裹。把之前准备好的馅料放进去，然后包好放在烤盘里。

　　接下来，让我们用一个模具把月饼的形状压出来，这样它们看起来更加美观。

　　最后，我们把烤箱预热到180度，然后把月饼放进去烤大约5分钟。过了大约15分钟，我们取出月饼，再刷上蛋黄液。最后再烤15分钟，就完成了!