简单好吃100道家常菜（家常菜谱100道简单）

　　嘿，亲爱的美食爱好者们!今天，我要与大家分享100道简单却又好吃的家常菜!这些菜品不仅易学易做，还能满足你对美味的追求。下面就让我带你们一起领略这些美食的魅力吧!

　　首先，让我们来学学白菜炖豆腐这道菜怎么做。清除杂念，我们来准备食材。先切点大葱成花状，再将生姜切片备用。接下来，洗净白菜并切成片，豆腐也要准备好切块。别忘了，我们还需要五花肉切片。

　　锅子火候烧热，倒入适量油，然后放入五花肉。搅炒变色后，加入葱花姜片并翻炒一番，再撒上一点点花椒粉，煮出香气。接着，加入一些生抽和海米提鲜。这时候，放入白菜，翻炒直到它变得软糯。为了让菜品更加美味，我们需要添一些水，然后等水烧开后放入豆腐块，撒上盐，小火继续炖个20分钟左右。

　　哇!一道美味的白菜炖豆腐就这样诞生了!它的味道清爽可口，豆腐嫩滑入味，白菜又鲜嫩又蔬果的味道倍增。简单而美味，绝对是家中常备的一道好菜!

　　接下来，我们来做一道泡椒凤爪。准备工作不能马虎哦，准备几只鸡爪，可以去市场预先买好处理得干净的。然后准备一些泡椒，鸡蛋也要备好，别忘了还需要淀粉和盐。

　　先将鸡爪焯水煮熟，这会更好处理。然后，将焯熟的鸡爪用剪刀修剪整齐，这样看起来更美观。接下来，拿一个碗，将鸡爪放入碗中，倒入一些鸡蛋液。然后，加入适量淀粉，撒上一点儿盐。记得搅拌均匀，让鸡爪表面均匀地粘上面糊。

　　温馨提示，为了菜品更香脆，我们可以泡一些辣椒。在焯水鸡爪的同时，我们还可以将泡椒切碎备用。等水焯熟后，将鸡爪沥干。我们做最后一步，把切碎的泡椒撒在鸡爪上。然后就要做个重要的决策，要不要加点儿辣椒油?如果你喜欢吃辣的话，那就试试看吧!

　　现在，让鸡爪在一个锅中炸至金黄酥脆的状态。哇，一份香辣可口的泡椒凤爪就完成啦!忍不住动筷子吃上几只，它的味道辣辣的，咸咸的，特别下饭。

　　这只是其中两道美味的家常菜，还有好多好多等着我们去探索的。小编会在接下来的文章中陆续与你分享更多美食，请继续关注哦!