家常鱼的做法简单做法（50种家常鱼做法）

　　今天我要和大家分享一些家常鱼的简单做法，这些做法不用太多复杂的步骤和材料，适合喜欢美食的朋友们在家尝试。

　　首先，我要介绍的是蒜香龙利鱼。这个做法非常简单，只需要准备好龙利鱼、蒜末和姜即可。将龙利鱼洗净切块，加入姜蒜、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉，拌匀腌制30分钟。然后在锅中刷油，煎制龙利鱼两面至金黄色，就可以盛出享用了。

　　接下来是家常陵盯卖鲫鱼，这个做法也很简单。首先将鲫鱼去鳞、去内脏，清洗干净后切花刀，放入平底锅中煎至两面金黄色。然后准备葱、姜、蒜、小米辣椒、花椒等食材，放入锅中炒出红油，再放入蒜片、姜片、辣椒圈、大料爆香。加入生抽、老抽、糖和适量清水，盖上锅盖煮开，放入鲈鱼煮15分钟，最后大火收汁，撒上葱花即可出锅。

　　还有一道我非常喜欢的滋味水煮鱼，它的做法也很简单。首先将鱼片用淀粉、胡椒粉和盐腌制一会儿，锅中热油放入蒜片爆香，加入水煮鱼底料、生抽、蛙油、糖、盐和白胡椒粉，再加入豆芽煮软捞起，放入盘子中，然后放入鱼片煮熟，铺上豆芽，放上花椒和干辣椒，最后淋上热油并撒上香菜，一道美味的滋味水煮鱼就完成啦。

　　此外，藤椒鱼片也是我必点的一道菜。准备花链鱼、葱姜蒜、料酒、黑胡椒粉、淀粉、小米辣、干辣椒、泡椒、藤椒火锅底料、啤酒、柠檬和豆芽。将花链鱼切薄片，加入姜葱、料酒、黑胡椒粉、淀粉、食用油和蛋清腌制30分钟。热锅放入葱姜蒜干辣椒泡椒和藤椒炒香，然后加入火锅底料炒至融化，倒入啤酒，再放入豆芽和鱼骨煮2分钟，捞出放入鱼片煮1分钟，撒上香菜和小米辣即可。

　　最后是红烧鱼，这道菜非常下饭。准备好鱼、蒜片姜丝、青红辣椒、生抽、老抽、油和白砂糖。首先调一碗酱料，将生抽、老抽、蛙油和适量白砂糖搅拌均匀。然后将鱼划上几刀并用厨房纸巾擦干水分。热锅刷油，放入盐和鱼，煎至两面微焦，再放入姜丝和蒜片爆香。接着加入半碗开水和调料，中小火煮至收汁，最后撒上青红辣椒即可。

　　除了以上几道家常鱼的做法，还有麻辣剁椒拌鱼块和酒糟鱼块等等，这些都是非常简单又美味的家常鱼菜品，希望大家也能在家里尝试一下。做菜不一定要复杂，简单的家常菜也可以独具特色，希望大家喜欢。