冬瓜的功效与作用（吃冬瓜的功效与作用有哪些）

　　大家好!今天我要和大家聊一聊夏天吃冬瓜的好处。不要被冬瓜的形状所迷惑，它其实是一种生长在夏季的瓜果，也叫做枕瓜。下面就让我来告诉你一些关于冬瓜的功效与作用吧。

　　首先，常吃冬瓜有助于预防冠心病。冬瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、脲酶和皂苷B族维生素。冬瓜里的脂肪主要是不饱和脂肪酸，特别是亚油酸。这种酸能够降低血液中的胆固醇和甘油酸脂，对于预防冠心病非常有帮助。

　　其次，冬瓜还有养颜护发的效果。冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，可以促进人体的新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，也就是说，它有减肥和降脂的功能。此外，冬瓜核中还含有油酸，具有抑制黑色素沉积的作用，可以让皮肤更加润泽、美丽。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以让肌肤变得红润有光泽，还能让头发乌黑有光泽。

　　接下来，冬瓜还能帮助减肥和排便。冬瓜是瓜果中唯一不含脂肪的蔬菜，被誉为“减肥瓜”。古代的医书《神农本草经》中记载着：“久服冬瓜可以轻身耐老”。还有一个《本草别录》中的描述是：“冬瓜有利小便，可以治疗腹水和肿胀”。后来的医书也多数说冬瓜有消肿、清热毒、利尿的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，对于防止体重增加和提高身材美丽有很好的作用。此外，冬瓜中的B族维生素能够加速将糖和淀粉转化为热量，减少体内脂肪积累，对于减肥非常有益。所以春夏季节多吃冬瓜，对于健康和体型偏胖的人来说都是很好的选择。

　　冬瓜还具有清肺排毒的功效。冬瓜几乎所有部位都可以作为药材使用：冬瓜皮可以利水消肿，清热解暑，常用于治疗水肿和体虚的浮肿等问题;冬瓜子可以清肺化痰，利湿排脓，适用于肺热咳嗽和带下白浊等问题;冬瓜肉可以利水、清热、消痰、解毒，可以治疗水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢和痔漏等问题，还可以解酒毒和鱼毒等。可以说冬瓜在清洁肺部、排除毒素方面非常有效。

　　最后，冬瓜还具有抗癌的功效。冬瓜中含有很高的膳食纤维，每100克冬瓜中含有约0.9克的膳食纤维。现代医学研究表明，膳食纤维可以降低胆固醇和血脂，预防动脉粥样硬化。粗纤维可以刺激肠道蠕动，使肠道中的致癌物质尽快排出体外。所以说，冬瓜对于预防癌症有着重要的作用。

　　至于冬瓜的食疗方，它具有利尿、清热、生津、化痰和解毒的功效。对于水肿、脚气、口渴、动脉硬化和口腔溃疡等症状，冬瓜都具有很好的辅助治疗作用。此外，冬瓜的血糖生成指数非常低，对血糖的影响非常小，非常适合糖尿病患者食用。

　　最后我要和大家分享两道冬瓜的美食做法。首先是冬瓜菠菜汤。你需要准备300克冬瓜，200克菠菜，30克羊肉，适量的姜和葱。调料方面可以准备适量的精盐、酱油、味精、水淀粉和高汤。做法很简单，去皮去瓤的冬瓜切成块，菠菜洗净切段，羊肉切片，姜切片，葱切段。然后在炒锅里加油，烧热后加入葱花和羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜和冬瓜块一起翻炒。再加入高汤，煮沸10分钟，最后加入盐、味精和酱油调味，最后用水淀粉勾芡即可。这道菜补虚消肿，适用于妇女妊娠水肿和肥胖症患者食用。