水煮大虾的正确做法（水煮虾最好吃的5种做法）

　　超级简单的水煮虾的做法：你要准备的材料有虾，姜，料酒，葱，花椒。还有用来蘸的姜醋汁，姜醋汁的调料有醋，姜末，生抽，盐，糖，鸡精或味精。我们开始做吧!

　　首先，把虾稍微清洗一下，不处理也可以。然后把姜切片，其中几片切丝后剁成姜末。接下来，我们要准备一个锅，放入适量的水和姜片，再倒入适量的料酒(都是为了去掉腥味)。还可以加入一些葱段和花椒，不过如果没有也不影响。接着，我们开大火把水煮开，让它咕嘟咕嘟地沸腾起来。

　　在等水开的过程中，我们可以先调姜醋汁。准备一个小碗，把姜末、醋、适量的盐和适量的鸡精加进去，搅拌均匀即可。如果你想做升级版的姜醋汁，可以在原有的基础上加入适量的糖。如果你喜欢自选版的姜醋汁，可以加入一些生抽，盐、糖和鸡精的用量可以根据个人口味调整(生抽要少放一点就好)。关于姜醋汁的配料，你可以根据自己的喜好随意添加，没有固定的要求哦～

　　当水开了以后，把虾倒入锅里(冷冻的虾也可以直接倒进去，不需要解冻)。接着，准备一小盆凉水。等虾再次煮开后，我们可以把它们捞出来，迅速放进事先准备好的凉水中以便冷却，顺便把虾洗干净。

　　超简单的水煮大虾

　　嘿，朋友们!今天我来分享一道超级简单又美味的水煮大虾的做法。我们准备的材料有：大虾、姜、料酒、葱、花椒。还有一个特别好吃的姜醋汁，要准备醋、姜末、生抽、盐、糖、鸡精或味精。咱们不浪费时间，快开始吧!

　　首先，把大虾稍微清洗一下，如果你懒得处理，也可以直接用。然后把姜切片，还有几片要切丝备用。锅里加水，放入姜片，倒入适量的料酒，这样可以去除腥味。扔进一些葱段和花椒也行，不过不放也没关系。

　　火开大一点，等水煮开，听听那咕嘟咕嘟的声音，真是充满了期待呢。在这等水开的时候，我们可以先调姜醋汁。准备一个小碗，加入姜末、适量的醋、盐和鸡精(味精)。如果你想更升级一点，也可以加点糖。如果有生抽，可以加一点点，但不要加太多哦。至于配料的选择，完全凭你个人口味啦，没有定量的概念，你可以随意添加一些枣迅橡。这真是个没有固定方法的事情啊，根据你的喜好来决定吧。

　　水开后，把大虾倒进去(就算是冷冻虾也不用化冻，直接倒进去就行)。然后准备一小盆凉水，用来过凉大虾。等到大虾煮熟了，再次水开，我们就可以捞出来了。快速地放进预先准备好的凉水里，这样可以让大虾凉下来，并且还顺便洗干净了。凉水还可以帮助保持大虾的口感。

　　最后，摆盘开吃!要剥大虾的话，我有个小技巧。先从中间的甲(大虾的背壳)开始剥，这样会更轻松一些。还有一点要注意哦，大虾不要在醋汁里泡太久，因为这样会影响它的口感。建议一气呵成或者都剥完了再一块块地享受。