香辣肉丝的家常做法（辣丝的做法家常做法）

　　大家好啊!我今天要和大家分享一道非常棒的家常菜，那就是香辣肉丝!相信大家都知道，这道菜是非常美味又下饭的，而且做法也超级简单。现在就让我来教大家一下制作香辣肉丝的步骤吧!

　　首先，我们需要准备一些食材和辅料。3克的蒜、40克的香菜、1根葱花、300克的猪肉、20克的淀粉、200毫升的食用油、2克的盐、1克的鸡粉、1克的胡椒粉，以及15克的辣椒面。准备好这些后，我们就可以开始下锅啦!

　　先把蒜切成薄片，香菜切成段，葱花切碎，猪肉切成细丝。然后把猪肉丝和淀粉放在一起，好好地搅拌均匀。

　　接下来就是炸的环节了!在锅中倒入200毫升的食用油，然后把猪肉丝放进去，用中火炸至大概六成熟的样子，这样就可以把油控出去了。这个时候，让我们来小小地调整一下油温，然后再把猪肉丝重新放进去复炸个30秒。

　　现在，我们需要一点新的食用油。在锅中加入5毫升的油，然后放入蒜片和葱花，用大火炒香。接下来，把之前炸好的猪肉丝加入锅中，再加入2克的盐、1克的胡椒粉、1克的鸡粉和15克的辣椒面，全部翻炒均匀。最后，放入香菜，再炒几下就可以了。

　　哇!我们的香辣肉丝就大功告成啦!相信大家都闻到了它诱人的香气吧!快点上桌，趁热吃吧!肉丝热辣可口，还有香菜的清香味道，简直是完美搭配。这道菜适合搭配米饭或者面条，既下饭又解馋，简直是最棒的选择!