疙瘩汤怎么做小粒（疙瘩汤怎么做成小粒的？）

　　今天我们来讲讲怎么做一碗小粒的疙瘩汤。首先，我们要准备主料：一个西红柿和一个鸡蛋，辅料有盐、胡椒粉和香油。那么具体的步骤是什么呢?

　　首先，我们把40克面粉放入一个碗里，然后加入两勺盐和一小勺白胡椒粉。接着，慢慢地往里面倒水，一边倒一边用筷子搅拌，直到面粉变成了绵絮状。

　　接下来，把切好的西红柿丁放入锅里，然后煸炒一会儿，等它变软烂了。再加一些水煮开。这时，我们就可以开始倒入面絮了，一点点地倒入锅里，同时用勺子搅拌。这样，疙瘩汤就会变成一小粒了。

　　最后，我们可以在出锅前加入一些盐，这样就可以立刻开始品尝这一美味啦。另外，如果你喜欢的话，还可以往里面倒入一个鸡蛋液，这样疙瘩汤会更加丰富可口。

　　做这道疙瘩汤有几点需要注意的地方。首先，在倒入面粉絮的时候一定要一边搅拌，这样才能防止面粉结块。其次，盐的用量不需要太多，毕竟这道菜本来就是清淡的。

　　最后，让我们看一下成品图吧。一碗香气扑鼻的疙瘩汤，里面有一小粒的面粉絮和软烂的西红柿，加上鸡蛋液的点缀，简直美味到爆炸。