东北干菜美食做法简单又好吃（东北菜干炸多样的做法）
看看东北冬天最好吃的干菜土豆干是什么样，一般8斤土豆才能出一斤土豆干，颜色金黄诱人，烹饪也比较简单炖排骨，炖小姐就可以，利用大火汤汁自然入味，那口感别提有多香了?[呲牙]#双11好物节# #抖音电商推出“富域丰收季”活动# #2021中国农民丰收节# @头条本地通
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东北的干菜，各种各样，什么都有，应有尽有。[赞]
大连长建优质vlog领域创作者东北小园干菜，农民伯伯亲手晾晒，纯天然家乡特产，看着真诱人
14:53晾晒方法有很多，但是我这种晾晒方法费事，但确实非常好吃呦！#分享# #经历# #东北# @创作者小助手 @今日头条 @大松自媒体爱好者
霞姐爱生活短视频面对疫情常态化建议家家必备点干菜分享东北美味黄瓜钱的晾晒方法
04:57我知道的，黄瓜钱儿的晒法呀法有三种，第一种呢，就是不用小灰切成薄片晒干，这种的颜色呢？会发黄不绿不脆？第二种呢，是把黄瓜用盐撸了用莲子给他把水压干后装袋放冰箱里冻了，嗯，这种口感的就是有一股嗯动的那个黄瓜味，而且有点皮皮跳，第三种就是我这种用灰晒的方法嗯，赛的时候可能费点事，但是干的也非常快，主要是干的口感是最好吃的嗯，还好保存，不占冰箱内存#分享# #经历# #疫情# #美味# @静姐中视频 @婷婷妈1m0Y @五十而已dyl @晚霞红666
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04:57真不错，尽心尽责。[赞]//@大连长建:是的姐姐，有好多样呢，我就挑选几样，没全都挑选//@紅梣:东北的干菜，各种各样，什么都有，应有尽有。[赞]
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东北脸叔优质三农领域创作者起花生晒干菜，蒸蟹子满锅爬？农村人吃得满腹肥甘！
02:45东北人也会晒一些干菜，靠山的地方我们不能比，因为我们那里都是平原，所以没有得天独厚的地理优势，但是水土肥沃，盛产水稻玉米大豆等农作物，土豆也是家家都有的农作物，一般都会有几垄地专门种土豆。
秋收的时候会把小土豆挑出来，清洗干净后放入大铁锅里煮熟。（也有伏天长出来的土豆我们叫伏土豆。）#翻开我的生活日记#
晒土豆干就是东北常见的一种干菜，到了秋冬季节土豆干就成了最受欢迎的食材之一。
把土豆的皮剥掉，再用小刀切成两个硬币厚度的片，铺在帘子上，拿到太阳底下暴晒，晒几个小时后翻面继续晒，一般晒两到三天，土豆片就成了土豆干了。#家庭美食大赏#
食用的时候把土豆干放入清水里浸泡十分钟，然后跟鸡块、红烧肉、鸭肉、大鹅等一起炖煮，既有哏啾啾的口感，又吸满了肉汤的香味，是东北人喜爱的干菜之一。#夏日成长计划#
又到了东北人囤秋菜的时节，现在菜还挺便宜，白菜5角一斤，小棵白菜不到2元，大葱1元，一大捆大约30元，萝卜8角，土豆1元，20多一袋，人们开始买大葱，土豆，白菜，萝卜等秋菜，回家晾晒腌制，准备冬天食用，囤秋菜是东北几百年留下的习惯，东北的冬天太漫长了，从十月中旬到四月初，以前没有大棚，没有发达运输物流，冬天很难看到绿色蔬菜，东北人只好地窖囤菜吃腌菜干菜度过冬天。现在虽然和从前不同了，老一辈人的习惯还是留了下来，每年秋天都习惯囤秋菜。建议没有囤菜习惯的8090后也多少存点吧，这些秋菜都耐储存，能吃2个月，不怕一万就怕万一，又封了的话有秋菜心里有底。现在几毛一斤的菜不囤，等封了，买菜群十多元一斤蔬菜，几十元一颗的大白菜还得排队抢着买，还不一定能买到。这日子……
黄瓜，在秋季里晾晒成干菜，在东北，在长春，大家都亲切地叫它“黄瓜钱”。 胡同里也有秋收。
胡同长春胡同里的秋收丨胡同长春
疫情来势汹汹，大家都意识到了平时囤货的重要性！在我们东北似乎家家都有囤货的习惯。米面粮油，家里常备而且都是大包装的。日常还有木耳、黄豆、腐竹、花生、粉条、袋装的酸菜、冻豆腐这些关键时刻都可以当菜用。在我们东北一到秋天就晒些豆角丝、茄子干，辣椒皮这些干菜。秋天家家几乎都作些韭花豆角和辣椒酱。疫情下家家多多少少都要储备一些食物，不至于疫情突然的来袭而豪无准备。
