冰淇淋甜点（冰淇淋甜点英文）

一、简介

冰淇淋甜点，以冰淇淋和甜点为基础，是一种横跨冰淇淋和甜点，充满创意的结合体。它有很多口味，可以添加不同的配料，例如水果、糖果、饼干、酱汁等，可以拼接形成独特的设计。

二、制作

冰淇淋甜点一般会结合可口的冰淇淋，和软绵绵的面团，来烤制各种甜点。传统的冰淇淋甜点可以分为卷、饼、派等几种形式，每种形式又有数十种口味可供选择，原料搭配也极其多样化，可以更加创意的将冰淇淋和甜点结合在一起。

三、历史

冰淇淋甜点的历史可以追溯到18世纪，在中国，一种泡芙类的甜点，就曾用“冰淇淋”做过配料。到了二十世纪，和冰淇淋相搭配的烘焙食品也大量涌现，而到了21世纪，已经有了各种多样化的冰淇淋甜点，这些甜点也越来越受到欢迎，在世界各地拥有自己的爱好者。

四、口味

冰淇淋甜点的口味以香草、巧克力、奶油等为主，其他口味是迷你甜甜圈、抹茶、芒果、提子、枫糖等等，还可以根据自己的喜好添加不同的食材，比如添加水果、洋葱、糖果、花生、杏仁等配料，把冰淇淋和甜点结合起来，拼接成了一份独特的风味盘。

五、烹饪

用冰淇淋制作冰淇淋甜点，先将冰淇淋融化，然后将冰淇淋混合上其他原料，制成流体，均匀抹散在甜点塑料板上，放入200度的烤箱内烤制，用平铲仔细抹均，放入冰箱冷藏，最后送往餐厅，即可享受到新鲜出炉的美味冰淇淋甜点。

1.什么是冰淇淋甜点？

冰淇淋甜点是一种用冰淇淋作主料，然后混合其它更多的甜点材料，如面包片、糖衣、果酱、果脯、巧克力屑、大枣等，最终烤在烤火台上的美食。它的开创者是美食家小峰汁儿，源于中国上海，流行于日本，逐渐传入全球。

2.冰淇淋甜点的制作过程

(1)准备组件冰淇淋。首先要准备好冰淇淋主料，一般用鲜奶、坚果以及生奶油做主料，并加入少量糖、稀粉、果酱等材料制作出一种专用冰淇淋；

(2)搭配额外组件。准备好幼薄且含有奶油面包片或糖衣片，以及炒熟的大枣、果脯、巧克力屑等；

(3)抹涂冰淇淋。在面包片上先抹上冰淇淋，然后淋上巧克力、果脯或大枣即可；

(4)加热并装饰。将装有冰淇淋的面包片放入烤架上，加热约一分钟，再根据喜好，在表面涂上巧克力酱、可可粉、脆椒粒、果脯等；

(5)放入冰箱冷冻成型。最后将装好的冰淇淋甜点放入冰箱，冷冻半小时以上即可。

3.冰淇淋甜点的口味特征

冰淇淋甜点属于冷烘烘、外脆内嫩的冰淇淋类糕点，口感温润而绵软，层次丰富，巧克力酱、果酱以及巧克力屑搭配冰淇淋更加出彩，不仅满足了视觉而又让甜而不腻。入口即化，美味可口。它的热量也不算高，深受喜爱的重要原因之一，使它成为一种受欢迎的美食。