家常土豆饼（如何做土豆饼）

1. 首先，准备好土豆；

2. 将土豆洗净，去皮，同时准备好猪油；

3. 将洗净的土豆切成小丁，放入锅中，加入适量的水；

4. 将锅中的土豆煮至软烂，若煮出的土豆太多水，可在后面加少许盐调味；

5. 把煮好的土豆倒入大碗中，加入盐、酱油、糖、香油和面粉，把碗边的土豆及余汁都拌均；

6. 将拌均的土豆面团揉成面团，把面团搓成一定长度的条状，再粗粗把它切开，捏成一定形状的饼；

7. 热锅中放入猪油，等油热后，把上一步做好的土豆饼煎至金黄；

一、准备材料

牛肉馅200克，土豆300克，小麦粉200克，白葱末50克，盐2克，鸡粉少许，油适量。

二、加工及制作

1、将牛肉馅加入盐、鸡粉和油中搅拌均匀；

2、将土豆清洗，削皮切细泥；

3、将小麦粉加热水搅拌细；

4、将牛肉馅、土豆泥和小麦粉混合后搅拌均匀；

5、加入白葱末搅拌均匀；

6、将面糊拌匀至光滑，并将糊状均匀地倒入模具中；

7、冬火加热，用中小火蒸15-20分钟，至土豆饼凝固，模具可自行取出；

8、将土豆饼取出后略微凉冷即可食用，也可加热后食用。