花糕的做法大全（馒头花糕的做法大全）

一、材料准备

1. 低筋面粉200克；

2. 糖150克；

3. 牛奶120毫升；

4. 熟黄油30克；

5. 玉米淀粉20克；

6. 鸡蛋2个；

7. 香精4克；

二、做法

1. 先将低筋面粉筛一遍，碗里加入糖90克和牛奶，搅拌均匀成糊状。

2. 另取一碗，将熟黄油、玉米淀粉，两个鸡蛋和糖60克一起搅拌均匀，加入碗里熔化，搅拌均匀后。

3. 将碗里搅拌均匀的混合物倒入面糊里，搅拌均匀，加入香精继续搅拌均匀，过筛后得中筋面糊。

四、蒸制

1. 烤锅垫上湿抹布，将四方模放入，模内倒入一部分面糊，抹平后放入蒸箱，蒸15-20分钟即可；

2. 重复步骤1，再次将剩下的面糊蒸熟；

五、装饰

1. 将蒸熟的花糕拿出放凉，按意愿装饰表面；

2. 将适量糖粉撒在表面；

3. 将装饰后的花糕放入冰箱冷藏20-30分钟，即可享受美味的花糕。

一、准备材料：

1. 高筋面粉340克；

2. 蔗糖50克；

3. 高粱米200克；

4. 干酵母20克；

5. 水350克；

6. 植物油80克；

7. 盐1克；

二、馒头和面：

1. 将面粉和干酵母混合搅拌；

2. 加入盐、蔗糖、植物油和水，搅拌均匀成面团；

3. 把面团放入容器内，盖上湿抹布，让它发酵；

4. 面团发酵至两倍大；

5. 把面团搓成大小均匀的圆形团体，然后用擀面杖擀成薄片；

6. 把面团分割成小块，圆形包裹高粱米，放入油炸锅，油炸至金黄即可。

三、馒头配料：

1. 将高粱米洗净煮成稠糊；

2. 加入已熬煮的白芝麻、糖、植物油、肉曰等；

3. 把调料拌入稠糊中，搅拌均匀即可。

四、制作馒头花糕：

1. 把配料放入油炸锅中再油炸，直到成熟；

2. 把已熟的配料装入馒头中央，把馒头包裹成椭圆形，最终装入搅拌机；

3. 用搅拌机将馒头花糕打散；

4. 把打散的馒头花糕放入油炸锅，用中火慢炸，直到表面金黄就可以捞出；

5. 将馒头花糕放入盘中，上桌即可享受。