1岁宝宝食谱（1岁半宝宝1日3餐食谱）

一、介绍

1、1岁宝宝食谱是一种索引，它可以帮助正在喂养1岁宝宝的父母了解当前孩子需要摄入怎样的营养，以及较适合孩子的饮食结构。它还辅助宝宝达到营养均衡，为宝宝提供健康的膳食选择，为父母创造一个健康的喂养环境。

二、1岁宝宝食谱基本要求

1、应配备有适当的护理、营养、功能和有益于宝宝的其他营养需求。

2、每日全部餐清淡而丰富，既需要考虑儿童的口味习惯，又要考虑其营养需要，做到有讲究、有风格的餐食组合。

3、凡含有添加剂或谷物食物，应严格地遵守安全标准，比如新鲜采购，充分煮熟，避免残渣和未经烹饪的碎片等。

4、清淡小食不要过多。小吃以原汁原味的米饭、干果、面筋等为主，以果蔬为补充。

5、禁止喂入易过敏的食物、高糖食品和高淀粉食物。

加水米粥的均衡营养应由母乳、配方奶粉、鱼肉、米糊、蔬菜、水果、豆类等组成，保证口味鲜美，营养充足。

三、1岁宝宝应该喂入的营养

1、脂肪：1岁宝宝所需的脂肪来源主要有植物油、牛奶中的乳脂、动物肝脏、海产品等，适时补充牛油、核桃油等鱼油多不饱和脂肪酸。

2、氨基酸：应该清楚知道1岁宝宝哪些氨基酸容易缺少，及时补充，比如鸡蛋、乳制品、海产品、坚果等都可以作为氨基酸的来源。

3、维生素和矿物质：应定期补充维生素A、维生素D及矿物质等重要营养成分，以防过敏、增强抵抗力和调节免疫力。

四、1岁宝宝的饮食搭配

1、谷物粥类：每天2-3次，用米、小米、薏米、燕麦、荞麦、玉米等谷物，加入牛奶、肉类、豆类等，搭配适量植物油，适当加盐和调料。

2、根茎类：每天2次，以土豆、芋头、马铃薯等为主，加入鸡蛋、鱼、肉、瘦肉类等，搭配适量植物油烹调。

3、蔬果类：每日2次，以新鲜时令蔬菜和水果为主，选用特有的蔬菜绿叶和果实来补充维生素和膳食纤维。

4、肉类：每日1次，选用鸡肉、瘦肉、鱼虾、肝脏和青口贝等海鲜，应尽量避免过多添加咖喱、料酒、味精等调料。

五、以1岁宝宝膳食多样性为主

1、每天都要做新鲜蔬菜和水果汁，尤其是含有维生素A和维生素C的新鲜蔬果，应定期补充，丰富宝宝的膳食多样性。

2、定期尝试新的食材，像紫薯、芋头、茭白、芹菜、洋葱等蔬菜，像枣、荔枝、猕猴桃、水蜜桃、木瓜等水果，搭配准确的烹饪方法，给宝宝更多的口味选择。

一、宝宝9-12个月食谱

1、碎豆腐：切一块豆腐，碾碎放入一碗，然后放入一勺米糊，加入少许话拉油，搅拌均匀，再撒一勺小葱碎即可享用。

2、藕片炒鱼：将藕片削皮入油锅中煎炒，待藕片变软，加入橄榄油，鱼片适量，少许的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

3、香蕉陷饼：将香蕉去皮切碎，加入水淀粉、盐、鸡蛋拌匀，油锅中放少许橄榄油，将香蕉泥倒入锅中，煎成金黄色即可。

4、鲜牛奶香蕉奶昔：香蕉洗净，去皮切碎，将香蕉放入搅拌机，加入适量的冰块搅拌成泥，放入奶昔杯中，加入鲜牛奶和冰糖，连同香蕉泥整体搅拌均匀即可。

5、番茄炒蛋：番茄切块，鸡蛋打散，油锅中加入番茄炒几分钟至变熟，加入适量的盐、糖、醋、老抽炒均匀，加入蛋液翻炒几下即可。

二、宝宝6-9个月食谱

1、春笋米糊：洗净春笋，切块，放入锅中，加入水和少许盐，大火煮开，转小火熬煮至熟，加入米糊搅拌，把春笋片拌入即可。

2、西红柿炒鸡蛋：西红柿置入锅中及少许油，炒几下，加入适量盐、老抽、葱末，鸡蛋打散，再混入其中翻炒几下，即可上桌。

3、小米粥：将粳米放入锅中洗净，冲几次水后加入可入口的水量，加入一点盐，用大火煮至粥熟，粥汁越浓越好，熄火前加入香油、葱花、胡萝卜末便可享用。

4、苹果沙拉：苹果去皮洗净，切小块，隔水放入锅中加热至苹果块变得软，捞出放入碗内，加入食用油搅拌即可。

5、芝心蛋糕：将鸡蛋打散，加入糖、植物油和牛奶，另起一碗将低筋面粉，泡打粉、盐和鸡精一起搅拌均匀，倒入蛋糊中，搅拌均匀后放入模具中，放入预热的烤箱烤熟即可。