芋头汤的做法（肉末芋头汤的做法）

一、准备材料

1. 芋头：500克

2. 猪肉：500克

3. 玉米：150克

4. 水发冬笋：150克

5. 芹菜：150克

6. 葱姜蒜: 各少量

二、制作准备

1. 芋头洗净，去皮，切丁；

2. 猪肉洗净，切丁；

3. 玉米洗净；

4. 水发冬笋洗净，切块；

5. 芹菜洗净，切刀；

6. 葱姜蒜洗净，切末。

三、烹饪步骤

1. 取一大锅，放入适量的清水，烧开；

2. 将芋头丁和猪肉丁放入清水，煮滚；

3. 放入预备的玉米、水发冬笋和芹菜，煮到芋头、猪肉软熟；

4. 最后放入葱姜蒜末，煮开；

5. 熄火后，装入碗中， 现点现吃。

四、归纳

熟练掌握芋头汤的制作方法，需先将材料准备妥当，然后取一大锅，放入适量的清水，烧开，放入芋头丁和猪肉丁煮滚，继而放入玉米、水发冬笋和芹菜煮熟，最后加入葱姜蒜末煮开，最终装入碗中，就可现点现吃。

一、准备食材

1. 蒜头：选用新鲜的蒜头，去皮洗净备用；

2. 葱段：洗净切段备用；

3. 鲜牛肉末：150克；

4. 芋头：去皮洗净切块备用；

5. 胡萝卜：去皮洗净切块备用；

6. 大米：洗净备用；

7. 热水：根据实际情况决定备用量。

二、烹饪步骤

1. 锅中放入适量油烧热；

2. 放入蒜头和葱段翻炒出香味；

3. 加入牛肉末翻炒至变色；

4. 加入胡萝卜和芋头炒几下；

5. 加入适量的热水，大火将锅中的物品烧开后转小火煮开；

6. 煮至汤汁变得浓稠后即可关火。

三、最后一点

记得加盐或酱油调味，以免汤汁淡而乏味。