健康资讯 一、准备材料
1. 芋头：500克
2. 猪肉：500克
3. 玉米：150克
4. 水发冬笋：150克
5. 芹菜：150克
6. 葱姜蒜: 各少量
二、制作准备
1. 芋头洗净，去皮，切丁；
2. 猪肉洗净，切丁；
3. 玉米洗净；
4. 水发冬笋洗净，切块；
5. 芹菜洗净，切刀；
6. 葱姜蒜洗净，切末。
三、烹饪步骤
1. 取一大锅，放入适量的清水，烧开；
2. 将芋头丁和猪肉丁放入清水，煮滚；
3. 放入预备的玉米、水发冬笋和芹菜，煮到芋头、猪肉软熟；
4. 最后放入葱姜蒜末，煮开；
5. 熄火后，装入碗中， 现点现吃。
四、归纳
熟练掌握芋头汤的制作方法，需先将材料准备妥当，然后取一大锅，放入适量的清水，烧开，放入芋头丁和猪肉丁煮滚，继而放入玉米、水发冬笋和芹菜煮熟，最后加入葱姜蒜末煮开，最终装入碗中，就可现点现吃。
一、准备食材
1. 蒜头：选用新鲜的蒜头，去皮洗净备用；
2. 葱段：洗净切段备用；
3. 鲜牛肉末：150克；
4. 芋头：去皮洗净切块备用；
5. 胡萝卜：去皮洗净切块备用；
6. 大米：洗净备用；
7. 热水：根据实际情况决定备用量。
二、烹饪步骤
1. 锅中放入适量油烧热；
2. 放入蒜头和葱段翻炒出香味；
3. 加入牛肉末翻炒至变色；
4. 加入胡萝卜和芋头炒几下；
5. 加入适量的热水，大火将锅中的物品烧开后转小火煮开；
6. 煮至汤汁变得浓稠后即可关火。
三、最后一点
记得加盐或酱油调味，以免汤汁淡而乏味。
