炸汤圆怎么做（做汤圆怎么做）

一、准备材料

1.主料：汤圆馅料、面粉、细砂糖、玉米淀粉。

2.辅料：少量的植物油。

二、具体做法

1.馅料的制作：将细砂糖放入碗中搅拌开，再逐渐加入若干量植物油，搅拌成油酱状，把面粉、玉米淀粉加入碗中用勺子搅拌均匀成软糊状，将油酱轻轻拌入后即可出锅。

2.制作汤圆皮：将一茶匙的面粉加在碗中，再加入适量的冷水搅拌均匀，把搅拌好的汤圆皮放到桌子上，用擀面杖将汤圆皮擀成薄薄皮，再把做好的平底汤圆放置其中，对其翻面，多加一杯冷水，让炸汤圆更“口感柔软”

3.油锅中倒入植物油，待油温至7成热时，放入小汤圆，中火慢炸至表面金黄即可出锅，待凉即可享用美味炸汤圆。

三、食用建议

炸汤圆口感爽滑，口味鲜香，和甜面酱一起吃更加美味，但是不宜放入太多的糖和油，以免影响汤圆的口感。

一、准备材料

1、面粉：3杯，温开水：2杯，葱花：2勺，盐：1勺，油：1大勺

2、馅料：甜面酱：4大勺，红豆沙：2大勺，肉末猪肉：7克，冰糖：2大勺，葱花：1勺

二、把面粉放进容器里，加入温开水，和2勺葱花，1勺盐，1大勺油拌和，然后搓成光滑的面团。

三、将面团分割成小块，擀开放在桌面上。

四、将圆形切记放在擀好的面团上，再放上一大汤匙甜面酱，2大汤匙红豆沙，7克肉末猪肉，2大勺冰糖，1勺葱花，放上即可。

五、将放好馅料的面团翻转，把其他面团盖在上面，按紧。

六、小心翼翼地把汤圆放入油锅里炸熟(一定要留意油与汤圆之间的距离)，上色后，捞起放在沥干油的碟子上即可。