健康资讯 一、准备食材
1.15斤萝卜
2.1斤猪（肉末）
3.aniseeds（八角）
4.油
5.醋
6.盐
7.葱
8.姜
9.料酒
10.精盐
二、制作步骤
1.将萝卜洗净，切成3厘米的滚刀块。
2.将肉末用盐、料酒、精盐腌制半小时以上，加入醋、葱花、蒜末，再搅拌均匀。
3.锅内加油，放入八角、葱姜爆香，再加入肉末炒香。
4.加入萝卜块，翻炒几下，倒入适量清水，开小火加盖焖煮半个小时左右。
5.撒一些葱花调味，可出锅。
1、萝卜汤是一道很受欢迎的家常菜，口感鲜美，是很多人喜欢的一道汤。
2、准备好所需的食材：猪小排500克，洋葱50克，萝卜200克，八角5克，花椒5克，香叶5克，盐适量，酱油适量。
3、将猪小排洗净后切成小块，洋葱切片。
4、将锅烧热，倒入适量油，加入洋葱翻炒几分钟，然后将猪小排倒入，用大火翻炒片刻，使其表面微焦，有香味。
5、将萝卜去皮洗净，切成块状，加入锅内，再放入八角，花椒，香叶一起翻炒几分钟，使萝卜炒出香气。
6、倒入适量清水，放入盐，酱油，大火煮至汤汁浓稠，调味即可。
7、萝卜汤就做好了。最后撒一点葱花装饰，一盆鲜香的萝卜汤就做好了，小孩和老年人都容易消化，美味可口，是很多家庭餐桌上的不二之选。
