南瓜的吃法（吃南瓜的功效与作用）

1. 炒南瓜：南瓜削皮去籽，切成一定的大小，中火烧一锅的油，入炒，放盐和葱姜蒜，搅拌均匀炒到入味即可。

2. 南瓜汤：用南瓜做汤，洗净切块，锅中倒入清水，把南瓜块放入，大火烧开后转小火，中途加入盐，葱姜蒜等继续煮至南瓜变软后即可。

3. 煮南瓜：洗净南瓜，去皮切成小块，放入清水煮至变软，即可加入少许盐或调味粉调味，也可以加入各种蔬菜一起煮，口感更香甜。

4. 烤南瓜：南瓜去籽切成片，放入平底烤盘，中火200度烤制15分钟，加入少许盐、葱姜蒜、香菜油，即可烤至焦黄即可出锅。

5. 咸蛋南瓜球：将南瓜做成泥，放入蛋壳，再倒入清水煮至收汁，分盆中放入混合物，加入盐、葱姜蒜，搅拌均匀后倒入锅中，中火煎至表面金黄色即可。

6. 南瓜锅贴：面粉加水搅拌均匀，取少许面团，擀成长时锅贴皮，把去皮的南瓜擀成薄片，放在锅贴皮上，加入少许盐，撒上葱姜蒜、香菜油，放入热锅中煎至表面金黄色，即可出锅食用。

7. 南瓜丝：将南瓜去皮切成丝，放入平底锅中，加入盐，葱姜蒜，在低火上煮至变软，最后起锅后淋上香油即可。

8. 南瓜烧饼：把面粉放入碗中搅拌均匀，加入盐、酥油和水拌成团，搓圆结成饼，取少许饼放入南瓜泥，烤至表面焦黄色即可食用。

9. 蒸南瓜：将南瓜去皮切块，放入蒸锅中，大火蒸，加入少许盐、葱姜蒜，10分钟后即可出锅，淋上香油后可以食用。

10. 拌南瓜：把南瓜去皮切成片，放入拌盘中加入少许盐、葱姜蒜、醋、香油拌匀即可食用。

1、原味烤南瓜：取新鲜南瓜一只，将其切片，涂少量油及少许盐，放入预热的烤箱中烤20分钟，即可出炉。

2、香菇烩南瓜：将香菇洗净切片，炒锅内放少许油，加入香菇，炒出香味后，放入新鲜削皮的南瓜，一起翻炒，加入葱花及盐等佐料，翻炒几分钟后即可上碟。

3、甜酱南瓜：先将新鲜南瓜去皮切块，热锅放入少量油，炸至金黄色，再将甜酱加入，将南瓜块炒至入味，加入少许盐、糖或果汁调味，最后将南瓜块撒上葱花即可盛上碟。

4、红烧南瓜：取新鲜南瓜一只，去皮切小块，热锅内放入少量油，将南瓜翻炒，加入红烧酱汁，少许糖和盐调味，改换小火焖煮至南瓜入味即可。

5、芝士焗南瓜：将预热的烤箱内放入切块的南瓜，加入少量盐及植物油，放入芝士片或番茄块，再撒上胡椒粉，放入烤箱烤至南瓜变软，上色后即可出炉。

6、鸡蛋炒南瓜：准备新鲜南瓜一只，去皮切小块，鸡蛋一只打入刀坆中，加入少许淀粉及盐筛匀，锅火上备准，放入油，在锅中倒入鸡蛋液，加入少许葱花，将南瓜块放入鸡蛋液中，翻炒几下后可上碟。

7、南瓜泥：把新鲜削皮的南瓜放入蒸锅中，蒸至熟软后点水冷，捣成南瓜泥，随意搭配上葱花、绿豆仁、胡椒仁等佐料，少量植物油调理即可。

8、炸南瓜片：取新鲜南瓜，去皮切片，锅中放入植物油，将南瓜片放入油锅内，加入少许盐及胡椒粉调味，改小火炸至南瓜片金黄色即可出碟装盘。