落水包（落水包是用纯糯米粉做的吗）

（一）“落水包”的来历

落水包起源于中国古文化，中国古代被称为“落水包”的装置一般有三种形式：一种为圆形的，称作“彩画外帷”，一种为方形，称作“落水锤”；一种为三角形，称作“落水罩”。最初，这种装置主要用作露出水面的水面把手。

（二）发展历史

落水包的发展历史可追溯到春秋战国时期，当时，落水包在军队中成为重要的装备，用于阻挡敌人的船只和登陆的士兵的进攻。而随着中国历史的发展，落水包也发展成为军事装备以外的重要装置，如今它已经渗透到我们的生活中，成为家庭厨房用具，以及浴室用具等。

（三）文艺形式

落水包也成为文艺形式，它有许多艺术风格，例如花纹，画龙纹，神鸟纹，唐卡，佛教纹等等。这些艺术风格被称为“落水绘”，并且在中国已经广泛使用。这些落水包不仅可以用来做日常家庭用品，而且可以作为客厅，卧室的装饰品，及陈设家具的点缀，使空间更加优雅，优美。

（四）现代意义

到了现代，落水包不仅保持住了其传统的使用方式，还扩大了其使用的范围。例如它也可以用作炊具，凉菜容器，果盘，茶杯，水手，汤碗和碗筷等。从这些用途中可以发现，落水包在现代已经不仅仅是一种军事用具或家庭用品，而是多种用途交织，组成一个有序的整体，说明它在现代已经发挥了更为重要的作用。

综上所述，“落水包”起源于中国古代，当初它主要用作军事装备或霰出水面的水面把手，并随着时代的发展，落水包被作为家庭用品，甚至现在的装饰品，点缀家具的点缀品使用，发挥着重要的作用。

（一）落水包的历史渊源

落水包乃西湖之诞生，据《西湖志》记载，号称“落水圆包”的馒头，历史可追溯至春秋战国末期，是当时最古老的烘焙面包之一。《续西湖志》说：“洪武元年(1368年），落水圆包开始出现，当时有‘十五汪白（落水面）包’之称。明清时期，落水包烘焙技艺进一步改良，其名字也变为‘落水饼’（又称‘落水包’），此时的落水饼已经由原来的“十五汪白包”发展为今日的“十汪白包”，落水饼以特色益彰，逐渐打入全国各地。

（二）落水包工艺制作

落水包是以小麦粉为主要原料，按照不断改良的传统制作工艺制作，色泽金黄，薄而软，细嫩滑润，表皮上布满深棕色的纹理，裂痕中可以看到富有弹性的白面海面。落水包工艺制作既容易，又可以实时性、大量生产，最近表面的卷发特性更是它的独特之处。

（三）落水包的营养价值突出

落水包制作不添加任何人工添加剂，天然营养，是落水包最大的优势。其主要原料小麦粉，富含膳食纤维、谷蛋白和维生素B，对保证身体健康非常有益。

此外，落水包含有较多淀粉，可以作为充足的营养来源，被证实能增加血清空腹胰岛素和血糖的水平，同时还可以抑制情绪波动，舒缓紧张和抑郁的情绪。

（四）落水包在人们生活中的重要地位

落水包受欢迎程度甚高，被誉为食尚玉湖西湖之宝，相传它存在于中国文化史流史上一千多年，从春秋至今，它不仅受到西湖旅游者的追捧，也深受出国们及各族民众的喜爱。落水包弹性饱满，口感清晰，口味淡雅，是喜欢中国面食的人们的最爱。

在当下的消费精神下，落水包作为居民的日常消费食品，在社会发展历史上发挥着越来越关键作用，不仅让西湖的本土文化得以保护、传承和发扬，而且也由此催生了一个专门的“西湖文化旅游精品产业”。