荀野菜鸡蛋做好吃美食（野菜鸡蛋饼图片）

周末去看李花

风暖了，天晴了 花要开了，野菜可以开挖了 旧岁用来裹腹，今朝用来开胃 春笋，荠菜，野芹菜，香椿菜..... 炒腊肉，炒鸡蛋，开蛋汤 不与春争艳，只与餐桌添绿意 小时候的野菜苦涩不好吃 野果子也酸，但野外好玩是真的 钓小鱼，烤地瓜，掏蜂蜜，抓蚂蚱..... 现在依然每年都去挖 更多的是怕忘了春天的样子 怕忘记休息，怕忘记拥抱生活

#日常美食打卡#这几天在网上刷到说荠菜好吃，做为地地道道四川人，还没也吃过，趁阳光正好，出去找了一些回来，按网上说的荠菜饺子最好吃，由于我不爱吃面食，就做荠菜炒鸡蛋吧

没想到做出来的味道还真挺鲜美。

明天继续出去找野菜…

五台山！饸烙面，野菜摊鸡蛋！好吃！

春天到了吃野菜，

去年晒的干马齿苋炒鸡蛋，

用来做馅儿，

准备摊饼。

[可爱]

图片来自随手拍

又到了吃野菜的季节，给家人蒸一锅皮薄大馅的野菜团子，一口下去，满满的春天味道。

地里挖的荠菜洗净水开，加一勺盐和食用油，这是青菜翠绿不发黑的关键。荠菜焯水两分钟捞出，过一下凉水，挤干水分后用刀切碎，然后放鸡蛋碎、胡萝卜、木耳丝、虾皮提鲜调味

加盐、蚝油、芝麻、香油，用左手抓拌均匀，再放少量面粉拌匀，增加粘性，给它全部团成丸子。先裹一层玉米面粉，沾上一遍清水，再均匀的裹上玉米面粉，放入蒸屉中，一定要水开，再上锅扣盖，大火蒸十分钟即可。

这样做的野菜团子配上蒜汁，太美味了。

#头条创作挑战赛#

春天到了，新鲜的野荠菜上场了！

这年头，大家都知道野菜好，平常田地里压根挖不到了，只能跑到河坡上挖，一下午才挖这点。

回来洗洗涮涮，去掉三成，打入两个鸡蛋，一锅水饺就来了！

再过几天，洋槐花、葛藤花，都可以采摘，和着面粉蒸菜吃了，农村的美食，你吃过没？#春#