茄子炖蘑菇做好吃美食（茄子蘑菇炖肉）

#独家美食秘诀分享#

平常的生活，家常的做法。

不知别人，我们家对我做的醋溜白菜，红烧茄子，肉炖蘑菇白菜粉条豆腐，茴香饺子，韭菜鸡蛋虾仁饺子，是比较喜欢的。

今年过年初二早上的韭菜鸡蛋虾仁饺子，不但他们两喜欢！就连第一次到我家吃饭的外甥四岁多小娃娃，吃着我煎的韭菜鸡蛋虾仁的饺子，主动跑到厨房对我夸奖说：“姨奶奶，你包的饺子真好吃！”

做醋溜白菜，我是白菜帮竖着切成四五厘米的条。我对比过，同样的做法，切条比横着切条，味道口感就是不同！竖着切的更好！

红烧茄子，我的做法也不是复杂的茄子先过油，而是比做别的菜时，多放点油，调料是少放盐多放生抽或酱油，最灵魂的是最后出锅前，必放的蒜末，放上蒜末一搅拌，味道瞬间就鲜美了，直冲到你的鼻间。

肉炖蘑菇粉条豆腐，除了这些食材，最关键的是汤汁要收到适当量，别太多，让汤有一点粘稠的感觉。

茴香饺子我是除了肉馅外，另外多加一颗或两颗葱，调料是多加一勺子豆瓣酱。

韭菜鸡蛋虾仁的饺子除了盐油生抽，今年是放了点包饺子的调料。

再就是包这两种馅的饺子，容易出汤，一般是家里有油渣（炸东西时碎的东西），放点油渣，没有就买根油条切碎放入，即防止出汤，又增加了鲜香！

这两天想吃萝卜小咸菜，正准备尝试一下！#天南地北大拜年# #头条创作挑战赛# #挑战30天在头条写日记#

来东北吃炖菜非常好吃，例如大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子、排骨炖豆角、猪肉炖粉条、白肉血肠炖酸菜……。

小鸡炖蘑菇粉条是用榛蘑；猪肉白菜粉条是清汤炖；地三鲜主料是茄子；排骨炖豆角必须是东北油豆角；孜然鱿鱼不是东北菜。

昨天吃的东北菜，小鸡炖蘑菇，这个不是蘑菇吧，不过这个菇很香，玉米馒头？我们四大一小还剩俩。蘸酱菜，鸡蛋酱很咸，不过我妈觉得不错，打算自己做点。地三鲜，茄子削皮了，第一眼还以为变二鲜了。四个大人点四个菜就吃不完了，东北菜份量太足了，我还蛮喜欢东北菜馆的，但是身边喜欢的人不多，一个人根本吃不了啊，所以还挺少吃的。

（90/90）

午饭：小鸡炖蘑菇1份，炒茄子1份，米饭1两

今日午餐：辣炒假鲍鱼、海虹拌菠菜、酱炖茄子、蘑菇炒肉片。

上午老公带儿子去理发，我让他顺便买了点假鲍鱼和最便宜的海鲜-海虹回来。假鲍鱼属于深海的一种螺而已，吃起来味道还不错，就是清洗不是一般的费劲，因为它含有很多粘液。首先加盐抓洗，不能完全去掉粘液，接下来我把它放热水里焯了一下，也不能完全去掉粘液，最后一个一个用丝瓜瓤擦洗冲水，做出来他俩还不吃。以后再也不想买了，不仅费盐费水，关键是费我呀。

红烧茄子不加辣 凉拌黄瓜多加蒜 小鸡炖蘑菇

有没有对医药行业了解的网友，请求帮助我看一下这张药方是什么要？有没有退烧药和止痛药的？就这三种药收了410块钱。如懂行的朋友请告诉我一下，吊针了也没退烧还头疼冷热。感觉被骗了？