豆豉味奶酪做美食好吃吗(豆酪奶茶的做法)
新鲜的小仔鱼蒸豆豉辣椒吃绝味。
蔡澜的花花世界《舌尖上的中国》系列总顾问 香港四大才子之一#谈谈海产#偶尔在菜市场的鱼档中可以找到新鲜的小鱼,每条一寸左右,鱼身近于透明,有时还充满鱼春,一大堆放在一个大篮里卖。 这就是江鱼仔,价钱很便宜,买个几両回来,文火蒸之,即可食。 有些家庭主妇会把江鱼仔沾了生粉或鹰粟粉油炸,我却嫌这个做法失去原味。 蒸鸡蛋倒是一道好餸,江鱼仔比白饭鱼甜,更加好吃。
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