油酥面团做法好吃美食视频（油酥面的做法视频）

今天给大家分享一款葱花烤饼，这个饼做出来满屋飘香，外皮酥脆，咸香可口，全家老少都爱吃。

做法：

1、300克面粉中加入3克酵母、3克泡打粉、10克白糖，促进发酵，再打入一个鸡蛋，倒入130克温水，搅拌成面絮，揉成面团，盖上保鲜膜，醒发两倍大。

2、再来调个油酥，80克面粉中加入80克食用油，调成酸奶一样的油酥。

3、醒好的面，揉面排气，擀成长方形大薄片，抹上一半的油酥，用刮板刮平，表面撒上适量的椒盐和葱花碎。

4、给它折三折，然后再擀成长方形大面片，抹上剩下的油酥，撒上椒盐和葱花碎，然后从下向上卷起来。

5、卷好之后整理一下，切成六个大小均匀的面剂，把面挤按压一下，用花杖或者擀面杖擀成牛舌饼。

5、全部擀好，放入烤盘，再次醒发15分钟，醒好的饼刷上食用油，再撒上白芝麻增香。

6、烤箱提前预热，送入烤箱，上下火180度烤20分钟，我们的葱花烧饼就烤好了，色泽金黄酥脆，夹着葱花的味道真的太好吃了。

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做一次[捂脸]

推荐：不用烤箱，家有面粉就能做，香酥掉渣 【年轮豆沙酥】 食材用料：水油皮：普通面粉150克、糖5克、酵母4克、温水100克（20度左右） 油酥：普通面粉150克，玉米油76克 馅料：豆沙适量 成品数量：8个 制作过程：1、将水油皮食材混合揉成光滑面团，油酥食材混合成团 2、分别分成4份 3、分好的水油皮面团擀成圆形，放入分好的油酥 4、捏紧包好 5、将其擀成长方形面片，三折后，继续擀成长条 6、卷起来，按压扁，这样饼胚就制作好了 7、电饼铛刷油预热，放入饼胚，烙至两面金黄色 8、成品香酥掉渣，非常好吃 【小贴士】1、整个过程无需醒发，直接操作 2、可以放任意自己喜欢的馅料

糖果子做法: 面团一: 面粉300克 酵母3克 小苏打2克 鸡蛋1个 温水150克 和成絮状，揉成一个 偏软的面团，盖保鲜膜醒发； 面团二: 清水50克 红糖50克 加入煮至融化，红糖水 面粉150克 白芝麻50克 蜂蜜20克 色拉油20克 以上四项搅拌均匀，加入部分适量红糖水，揉成一个偏软的油酥面团；饧好后的面团揉搓排气，擀成面片，包入同样擀成片状的油酥面团，再擀成3㎜厚的面片，切成10㎝x6㎝的片，中间划上三刀，把一头从中间穿过翻过来，盖保鲜膜，饧发20分钟，拿起来轻飘飘的就可以了!炸制:油温四成热，炸制定型，翻面，待两面金黄，就可以捞出，喜欢更甜的，表面可以再刷一下糖浆!

新年零食糖果子，还是老奶奶分享的配方好，外酥里软吃不够