东北砂锅面做好吃美食（砂锅面咋做）

1根肥肠1斤酸菜，天冷炖一锅砂锅肥肠，热气腾腾满屋飘香。#老东北美食#老东北美食的视频

1根肥肠1斤酸菜，天冷了在家炖一锅砂锅肥肠，热气腾腾满屋飘香

#各位老铁，你们当地的美食是什么# 东北特色大拉皮，锅包肉，杀猪菜，小鸡炖蘑菇，扒肉，砂锅，铁锅炖，得莫利炖鱼，嘎嘎香都是东北美食[呲牙]

#我最爱的一道东北菜#

东北地区很大，我只说黑龙江农村吃，黑龙江由于地理位置问题，冬季时间长，温度低，也使黑龙江许多地方人的饮食偏向咸，喜欢吃大肉。砂锅坛肉的做法

砂锅坛肉是东北地区的一道特色菜。砂锅坛肉采用大块五花肉，用砂锅炖。准备好的坛肉味道柔软。去小店点一碗米饭。坛肉汤味道鲜美。

以下是砂锅坛肉的生产材料和方法。原料：皮猪下五花肉克

配件:冰糖30克，酱油15克，葱、姜、蒜适量，八角2片，香叶1片，胡椒8片，甜面酱10克，酵母鲜酱30克，腐乳10克，酵母鲜猪肉增鲜膏5克，酵母鲜回味粉5克，盐3克，料酒20克。1/将新鲜皮带的五花肉切成大块，大小适中。

2/将切好的五花肉洗净，放入锅中，倒入冷水加热焯水，待有血末时捞出洗净备用。

3/将大块冰糖粉碎备用，炒糖时使用，白糖砂糖也可以，但冰糖效果最好，有固色增亮的效果。

4/将切好的五花肉放入锅中，加入油，炒肉。

5/加入冰糖炒糖，使肉色均匀。

6/加入酱油、料酒、葱姜蒜、八角。香叶，炒香。

7/加老卤膏、甜面酱、腐乳炒香。

8/加入回味粉、猪肉增鲜膏、水，使水末过肉，煮沸，盖上锅盖，转文火煮20分钟。

9/煮好后，将汤和肉倒入砂锅中，煮沸，转文火煮1小时左右，最后加入适量盐或白胡椒调味。

1/盐要放在最后，不要破坏肉质的营养，让肉煮得更快砂锅里的火锅要1-2小时肉烂汤浓。

2/回味粉主要是去腥，让汤回味无穷。猪肉增鲜膏主要使肉质鲜美，肥而不腻。

3/上面提到的都是食品调料，请放心使用。

哦，这么说你是代表东北人了，是吗？//@又刃双月:不对，东北的狗肉砂锅是后厨做，一般人没事不看，好吃就行了！//@自强不息钢琴z1:人在做，天在看//@又刃双月:我喜欢吃狗肉，煎炒烹炸，卤煮烤涮，只要好吃怎么都行！

宠物店不会告诉你这些东西狗狗坚决不吃 ，吃了可能要了狗命