凉菜怎么拌好吃又简单美食（凉菜怎么拌才好吃 家常做法窍门）

今天给大家分享一个酸辣开胃解油腻的小凉菜。

第一步：白萝卜把皮子去掉，切成薄厚一厘米宽的长条，再切成菱形状，芹菜也斜刀切成块，全部放盆子里边，加入比平常多一倍的盐巴和白糖，抓拌均匀，腌制30分钟。

第二步：野三椒切好，倒入碗中，把辣椒挑出来切细更入味。小米椒切细装盘备用。

第三步：腌好的萝卜把多余的盐巴水倒掉，再用清水多清洗几遍，洗掉盐分，控干水分后，加入小米椒、野山椒和水姜蒜片八克冰糖，一大碗山泉水，一小碗红醋，用筷子给它扒平，盖上盖子，泡一个晚上就可以开整了。

这样做的泡萝卜开胃解油腻，不但好吃还特别好看。#我要上微头条# #美食# #家庭美食大赏#

郑州那些真正好吃从不营销的店

永远可以相信郑州西郊的美食‼️

我每次来锦艺城这边必买的凉菜

凉拌面筋和豆腐卷，还可以两掺

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十几年的老店了，很多人的回忆～

面筋和豆腐卷都是炸过的，酥酥脆脆

再加上各种拌料、洋葱、葱花、香菜等…

6块一份