前几天晚上在平台蹲点买菜时看到有苤蓝卖,当时就脑补出喷香的小米粥配着自制小咸菜[笑哭]给自己整馋了,没啥出息,现在爱吃的食物就是特别简单的那种。
苤蓝也叫卜留克,还有好多别的名字,这个苤蓝有两斤多,一分为二做两种口味试试看。
全部去皮,一半切丝,一半切菱形片,分别加盐拌匀腌一会儿。
[微风]切片的做个相对清爽的,腌渍出水后,不需要挤掉倒掉水份,直接加一大勺糖,一大勺生抽,一大勺烧开放冷的米醋,还有切片的朝天椒、杭椒、两瓣蒜。拌匀当时就可以吃了,清清爽爽还挺好吃的,醋烧滚过以后味道也很柔和。
前几天晚上在平台蹲点买菜时看到有苤蓝卖,当时就脑补出喷香的小米粥配着自制小咸菜[笑哭]给自己整馋了,没啥出息,现在爱吃的食物就是特别简单的那种。
前几天晚上在平台蹲点买菜时看到有苤蓝卖,当时就脑补出喷香的小米粥配着自制小咸菜[笑哭]给自己整馋了,没啥出息,现在爱吃的食物就是特别简单的那种。
苤蓝也叫卜留克,还有好多别的名字,这个苤蓝有两斤多,一分为二做两种口味试试看。
全部去皮,一半切丝,一半切菱形片,分别加盐拌匀腌一会儿。
[微风]切片的做个相对清爽的,腌渍出水后,不需要挤掉倒掉水份,直接加一大勺糖,一大勺生抽,一大勺烧开放冷的米醋,还有切片的朝天椒、杭椒、两瓣蒜。拌匀当时就可以吃了,清清爽爽还挺好吃的,醋烧滚过以后味道也很柔和。