混合水果果酱配料(多人份):
两杯水果丁(芒果、番石榴、木瓜、樱桃)、糖和水,其他视需要而定。
准备:将水果丁洗净并放入搅拌机中,加入水。打好之后进行过滤。准备平底锅,开火,放入果汁,加入与果汁等量的糖,一直加热,用木勺搅动直到达到蜂蜜的粘稠度,关火冷却。准备好几个洗过的玻璃罐。倒入果酱并合上盖子。能保鲜几天。#古巴#
记起一件小事:老家有一种叫“香瓜”的,树上结的果子,正是现在的季节成熟,样子像梨,颜色像芒果,但又不是木瓜,不好吃,很涩,硬的咬不动,但香味却很浓,气味像菠萝又像百香果,放家里满屋子都是香味。印象中这个香瓜只在老家隔壁村子有,小学时有个同学送过我一个,把玩了很久,后来把它挖了俩洞当烟嘴。离开小学之后在别的地方再也没见过这种果子,前两年还特意寻找过,未果。今天突然想起搜一下“很香却不好吃的香瓜”,原来这香瓜叫“榅桲”,是很古老的一种水果,别称“金苹果”,不适合鲜吃,蒸煮才好吃,是制作鹅梨帐中香的好材料。
芒果大如木瓜
木瓜和芒果







