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太原小年夜最暖的牛腩锅：叁巡煮物食研所 ｜

人间逢小年，所求都如愿，愿心纳吉，万事兴，岁安平，往后的日子都是崭新的。

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在小年的的夜晚，家人一起围炉而坐，在弥漫的烟气中，筷子相碰在锅里，胳膊肘相触在空中，笑声咕嘟声此起彼伏。

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一个热腾腾的番茄牛腩锅，当烂熟的牛肉入口瞬间不禁感慨：人间值得。玻璃上凝结着薄薄的水汽，屋子里的烟雾和暖暖的亲情碰撞在一起，不论是谁，都能感到幸福。

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餐前先来两个野生松塔，感受新鲜食材的味道，一边吃一边静静等待。经过时间的洗礼，牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，牛肉软烂随汤，搭配出酸爽而不油腻的口感，不仅色香味俱全，还营养丰富。把手打黑虎虾滑、日本大崎蟹柳，煮进牛腩锅，更增加了锅的口感。冬天吃这咕噜咕噜的一小锅，下肚后身体马上就暖和起来了，超级满足。

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怎么说呢，番茄牛腩锅中包含的不只有满足舌尖的美味，还有那亘古不变的人情味。

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