孝义最好吃的美食街（孝义小吃一条街）

孝义传统美食——腊八粥

七杂八货花样多，

咕嘟咕嘟熬一锅。

软米红枣是绝配，

五谷丰登乐嗬嗬。

——顺口溜

农历十二月初八，俗称“腊八”，是我国相沿成俗的腊八节。人们常说，过了腊八就是年。腊八节是春节的序幕，从这一天开始，紧锣密鼓的“过大年”活动就约定成俗，安排有序地展开了。每到腊月这一天，家家户户都要吃一顿别具风味的腊八粥。

孝义人土话把“腊八”，叫做“腊八儿”，“八”字要儿化一下；把“粥”叫做“作儿”（土音），就是“作”字儿化。连起来奏是，“过腊八儿吃作儿咧”。

孝义家的腊八粥，与众不同，其不同处起码有三：一是用料以软黄米、大红枣为主，杂以黄豆、绿豆、蚕豆、红小豆、麦仁仁、核桃仁、杏仁等，八样以上；二是粘稠度高，不像八宝粥那样稀得可以用勺子舀着喝，而是比硬米干饭稍稀一些，得用筷子夹着吃；三是熬制时间长，不像一般粥那样熬熟即能喝，而要熬煨得熟而烂，精而粘。

孝义乡间妇女熬腊八粥十分精细讲究。软黄米，要挑选软而颗粒大的上等软米，先用温水浸泡一两天，以便易熟易烂。大红枣要大而不酸、甜味正、无蛆。各种豆类、麦粒，也得浸泡浸泡，特别是麦粒，得泡的胖圪牛牛的。熬制腊八粥必须用厚铁锅，铝锅、钢精锅是不行的。现时人们也有用高压锅的，倒是快熟，但熬不出地道风味儿来。

熬制时，水多水少，火大火小，很难掌握，要做到粥熬到烂熟的程度，水也熬得差不多了，全凭巧媳妇的经验把握。如果加得水多了，熬出的粥稀里巴叽，吃起来沒劲道；如果加得水少了，水已熬干，粥还夹生，也不好吃。随着大火的加热，锅里的水、米、豆、枣渐渐煮沸。此时，巧媳会将火调小一些，让锅里的七杂八货咕嘟咕嘟熬个不止，随熬随用铁匙不住地剷住锅底搅动，以防锅底粘焦。待到锅里的粥熬成稠糊状时，巧妇会将火调得再小一些，盖上锅盖，让粥在锅里焖个把时辰。而后，揭开锅盖，趁热双手握住铜勺把子，用铜勺的凸底面，不住地在粥里搋捣，直到把粥里的红枣捣烂、米搋软。于是，一锅粘粘软软、米豆枣融洽、红黄色间的腊八粥就做成了。当巧妇用铁匙一垞一垞地将粥盛到盆里后，锅底往往会焦一层锅巴。使劲用铁匙剷下锅巴后，孩子们便抢了吃起来。腊八粥锅巴比小米干饭锅巴“圪崩圪崩”的，香甜多了。

腊八粥一般在腊月初七下午就做妥了。趁热现吃，夹一筷子咬嚼起来，热乎乎、甜滋滋、软粘粘、韧劲劲的，那口感，别有风味儿。农家做一锅粥，往往吃好几天。冷粥上蒸笼蒸热，味道也不错。最好的吃法是用麻油在鍪子上或炒瓢里焙。在鏊子上倒一些葫麻油，油温加热后，用铁匙剷一片冷硬的粥，“咝啦”一下，焙在油中，立马粥片四周冒起黄黄的油泡儿，随焙随翻，不一会儿，浑身披挂油脂、上下布满微焦的软粥，便平躺在盘子里端上餐桌了。夹一筷子吃，又平添了油脂香味儿；如若再撒一撮白糖，香甜味儿就更加浓郁了。

吃腊八粥，也是民间喜庆五谷丰登的习俗。是日，感恩天地的孝义人，先得盛几盘摆在天地爷、灶君爷、祖先牌位前，上香、点灯、敬表，敬神祭祖。此时，往往还要放一串鞭炮，一为喜庆，二为提醒神神们快来享用吧。有些人家还要再将腊八粥撒在车、碾、磨上，马、牛、羊、猪圈门上，意为丰收也有它们的功劳，表示谢意。还有的将腊八粥涂于果树上，以期果树繁茂，并说，大树小树吃腊八，来年多结大圪瘩。从中寄托了山西吕梁劳动人民吃腊八粥祈望丰收的美好愿望。#吕梁头条# #山西# #孝义#

#临汾头条#关于加强唐晋非物质文化遗产发展的几点建议

        翼城，唐之根，晋之源，霸之国。悠久的历史盈育了灿烂辉煌的文化。特别是进入新时期以来，在县委、县政府的高度重视下，在广大县文化工作者的拼博下，优秀传统文化的传播、传承进入进入一个新阶段。翼城花鼓、翼城琴书和翼城浑身板，分别进入第一批、第三批、第五批国家级非物质文化遗产代表性项目。近10项省级非物质文化遗产代表项目（不含已升为国家级项目）风生水起，方兴未艾，守正创新一片新气象。

        但我们也要看到，仍有一些不足亟待解决：

        一是，守正创新不足。第一批囯家级非遗翼城花鼓仍停留在获取群星奖基础上，变化不大。更重要的是花鼓的鼓点全靠帮鼓助威，不像楊家庄传统花鼓鼓声咚咚响，这一点也是全县花鼓队的病。             

         二，翼城琴书继承传统不足，少了老一代说戏艺人的风趣，特别是翼城方言的亲切感（〈亲家亲〉应该是现阶段最有生气的节目）一些节目采用的不是坐唱对白的形式，普通话反而让人听不懂。

        三是，翼城浑身板应在继承传统打法的基础上求得进一步提高。在普及的基础上创新，如浑身板舞蹈就很受老年人喜欢。各级学校的美育如体操中增加浑身板要素，孩子们会很喜欢。

        四是，省级非遗项目普及面不广，没有常态化。老虎上山是一张王牌，由于经费等原因，一年也就演几场。即是是普及面比较广的品牌翼城花鼓，也只是在花鼓节时能热闹一阵子。

        五是，各项目（除国家级外）普遍经费缺短，制约了其最低度的存在，更不要说做大做强。

        六是，一些老艺人，年事已高，一辈子好手艺亟待搶救，如杨家庄花鼓艺人杨生汉花鼓打法很有特色。再不抢救，将留下千古遗憾。

        为此建议：

        一、对三项国家级非遗项目应加强传统技艺的训练。召开专家学者（省内外）研讨会，找出问题，求得真经。虚心向行学习比如组织有关人员到万荣、稷山花鼓队参观学习，以他山花鼓之石，攻翼城花鼓之玉。力争年年上台阶，一至二至冲上央视春晚。

        二、县委政府应加大对非遗的支持。设立专项经费，确保专款专用，对一些优势项目（老虎上山、孝义旱船、吉壁腰鼓）要吃小灶，使其早日誉满三晋。

        三、开拓非遗名录申办新局面。翼城传统文化深厚，尤其是美食类非遗申报不多。在后续项目申报中推介一批项目（芝麻糖、糖瓜儿、摊煎饼、十大碗、八八席）等制作技艺先进入县、市非遗项目。

        四、非遗进校园工作要进一步加强。北关小学花鼓进校园已取得丰硕成果，要使其在全县各类学校生根、发芽、结果。浑身板在三中、西街小学传承经验，要认真总结推广，普及各县。翼城琴书可选择一所到两处学校的初二至高一年级进行传承试点。总而言之，培备后备人材青少年是关键。

        五是，对稀有剧目尤其是要重视（如目连戏），要帮助传承人整理剧本，加强音乐设计，创造演出机会，适时申报省级项目。

        六、把现有的花鼓艺术节办好，两年一届。参赛队伍不局限县花鼓队，而且应邀请近邻稷山县、花鼓队等。比赛奖项上，本县设比赛奖，兄弟队设邀请奖。

       七、注重各级非遗类项目的普及。文化馆要加强对各类重点项目传承中遇到的问题，主动帮助其解决。可创造多种机会，让他们有表演机会。对于品牌翼城花鼓传承要采取措施，鼓励其普及化。哪种花鼓节来了，全民动员敲花鼓的声势，节后就消失了，又成了“这里的黎明静静”。县委、政府，要通过行政干预形式，使机关、厂矿、学校、医院、社区、农村，一年四季花鼓声不断。

（文作者：董文达，民盟临汾市委文化艺术工作委员会委员，临汾市非遗保护中心专家委员会委员）

来广东潮安 ，必然会到牌坊街游玩，首先映入眼帘的是广济门城楼，这是一座宫殿式三层歇山顶阁楼，壮观得很，民间俗称“东门楼”，列潮州古城中七座城楼之首。

牌坊街地处古城中心，长2公里，沿街有22座明清古牌坊，其中明代的18座，清代的4座，前后历经268年，无论是数量还是种类，均为全国之最。

每座牌坊各有其名，有状元坊、榜眼坊、尚书坊、柱史坊、大总制坊、四进士坊、七俊坊，还有八十八岁中进士的木天人瑞坊、父子兄弟俱中进士的科甲济美坊、金榜联芳坊等，或表彰科考状元，或赞扬忠节孝义，或歌颂功德功名，每座牌坊都有一段辉煌的历史，背后都有一个故事。

不光有牌坊，满大街都开着店，卖着你想要的东西，顾客盈门，小吃更是云集，也许一家不显眼的小店就有数十年的历史。

毕竟是烟火人间，沿街每隔一段距离便挖了一两口水井。#KOL潮玩潮安#

2022年2月16日，山西孝义某火锅店，两个女子（两人是闺蜜）正在热火朝天吃火锅。

突然，其中一位女子，吃着吃着，做了一个很滑稽的举动，只见女子把衣服撩起来，解开腰间的塑腰带，边解腰带，边自言自语：不行，穿这玩意儿，太影响发挥了。

女子这波操作，太滑稽了。

@红尘禅语

爱美之心，人皆有之。贪吃贪睡，身体好困难容易出问题。

人们提起减肥，常说：

“管住嘴，迈开腿”。

能真正做到这几个字，需要有超凡的自制力和顽强的毅力。

小伙伴们，你是哪种情况呢？

管不住自己的嘴、迈不开腿，体重飙升是必然的。

美食与美体，不可兼得。

各位看官，你觉得遇到美食，是应该像这位女子这样放开了去饱口福，还是应该管住自己的嘴？欢迎聊聊。

如果是你遇到这种情况，会怎么选择呢？要减肥，戴了塑腰带，管不住嘴，有用吗？

#女子饭吃到一半突然取下塑腰放开吃#

蓝色的天空，一件红毛衣，满脸的皱纹，一个奶奶坚定而慈祥的眼神，就构成了一幅鹭港的画面，在抖音上成为许多人追捧的热点。

满脸皱纹的奶奶不加任何修饰，在镜头前羞涩地一笑，这成为95后小伙子创作的灵感来源。

不同于抖音上，许多为了创作而创作，让一部分人成为创作演员，专职像表演一样的进行一些场景剧的创作。

这个95后的小伙子，却是在2020年7月，辞去公职后回到家乡陪伴奶奶，在奶奶的劳作过程当中，他忽然发现了淳朴真实的美，一方面自己也是学摄影的，于是就有了创作灵感。

他把自己创作的照片发到抖音上之后，获得了许多点赞。

这给了小伙子很大的鼓舞，于是他走上了这条以奶奶为模特的摄影创作之路。

因为从小跟爷爷奶奶生活在一起，他们在夏夜的星空下，奶奶摇着扇子为他驱赶蚊蝇和热浪，跟他聊天。

当时的画面给了这个小伙子许多美好的回忆，当爷爷奶奶的年龄渐长，满脸的皱纹，快要佝偻的腰杆儿，都在提醒着小伙子，能够多陪陪奶奶，这可能是她的心愿，也是自己做孙辈的责任和义务。

奶奶一生在农田里操劳，离不开土地，于是小伙子和奶奶花费了两个月的时间去修建农村的家园。

在每一个劳作的瞬间都有可能激发起一种美感，于是创作的源泉不断，自从分享到抖音上获得很大的点赞之后，小伙子就在生活当中去捕捉这种美。

一开始奶奶很羞涩怕露脸，但是时间长了之后，她渐渐打开了自己的心胸，对美也有了自己的体会，现在出门之前都会先搭配好自己的衣服。

生活中不是缺少美，而是发现美的眼睛，而能够去提升一个人审美的眼光，就是一件幸福的事。

小伙子说，他的初衷是与奶奶的陪伴，在陪伴的过程当中出现了美的镜头，他才会去拍摄。

先是陪伴再是拍摄，正是这种理念，让他不去做更多的拍摄之后的修饰或制作，而是介于即时拍影与艺术拍影之间。

有简单的创意，不繁琐，却有一种美的构图。

把美表达出来，传达给人，而且能让别人有一种治愈的效果。

有许多人看到他的摄影之后，就会说治愈了自己，因为爱的人就在身边，要做自己喜欢的事，去爱自己想爱的人。

这可能才是他的摄影与奶奶走红的真正原因。

“一切有为法，如梦幻泡影，如露亦如电，应作如是观。”

世间的所有东西，都好似美好的想象，镜中的泡影，像清晨的露水很快消失，也好似雷雨天气的闪电转瞬即逝，看待世间的一切，都应该抱有这种心态。

尘世一切都是虚妄，可是走过人生这一程，最重要的却是情感。

“心有染即凡，心无染即圣。”

奶奶眼神的坚定，走路的矫健，以及坦然自若的神态，可能才是打动人心的画面。

这个世界上多的是虚伪造作，表演，而真正能够打动人心的正是真实与简单纯粹的美。

而在这美的背后，亲情的陪伴，才是这个世界上最令人心动的地方。

许多人会在朋友圈里发美食，发自己的靓照，发生活当中与家人的点点滴滴，发孩子们的动态，这些都是记录生活，记录美。

有记录就存在，那些爱与美都会被保留下来，也会被有些人看到，或者得到一定的启发。

而对于年纪见长的祖辈们来说，他们的时日不多，不知道哪一天就会离开这个世界。

多一点亲情的陪伴，多一点影像的记录，让这个世界的亲情滋润和温暖着他们，这可能就是亲情孝义的见证。

更重要的是在这一美好朴素温暖的记录里，更能够让很多人产生共情与共鸣，也提时刻提醒着每个人，要珍爱自己的家人，珍惜与他们相处的每一刻，或许某一个动人的瞬间就会成为永恒。

不是我们看到了什么，而是我们看到了美之后，给我们心灵的那一份震撼，启迪了我们去爱身边的人，去做自己想做的事，去拥抱这个温暖而美丽的世界。

#95后回村给奶奶拍时尚大片#

#成年人的快乐六一##动画背后不为人知的故事#

[给力] 儿时少有的反派战胜正派的动画片，《神厨小福贵》绝不仅仅只是一部美食番！

印象中儿时动画片的结局往往以正派主角战胜反派配角较多，很少有一部动漫的结局是反派战胜正派的[what]

而《神厨小福贵》就是典型的反派胜利的动画片。[灵光一闪]每个人角色都很真实，善未必善，恶未必恶，多的是时代旋涡中的身不由己。

就拿小李子这个角色来说，他明里暗里害了小福贵无数次，但小福贵的信任让他动摇。他动了真情，可他不但不能心安理得地享受友情的快乐，而且不得不疏离，因为他想见爹娘，孝义两难全。所以他一直帮K大人做坏事。但最后当他得知爹娘早已死去，一切都只是自欺欺人，他连道歉的机会也没了…… [快哭了][快哭了][快哭了]

我认为小李子其实是当时社会的缩影，小福贵小飞蝶代表了追求自由反对封建的新势力，慈禧和k大人代表了腐朽的守旧派。

而小李子作为封建社会的奴才，哪怕心存善念，也无法站起来反抗封建，一边渴望自由，又无法挣脱多年的枷锁，膝盖永远是弯的，最终还是一个奴才。[委屈][委屈]

小李子不是坏人，只是被封建洗脑，被封建压迫，没有勇气没有力量反抗的普罗大众的缩影。

除此之外，我认为这部动画片中小福贵爷爷在听到小福贵当上御厨的消息后松了口气就倒下去世了的桥段也很有意思，颇有些“范进中举”的意味。[思考][思考][思考]

小福贵爷爷有传统的当官光宗耀祖的思想，动画中有很多细节或者剧情有表现他为了当御厨或者让小福贵当御厨铤而走险，甚至不惜性命的情节。但朝廷却是个破败不堪的朝廷，爷爷最后因为这种荣誉高兴得死了，讽刺的意味也显得更加强烈了。

除此之外，大家还能想到《神厨小福贵》这部动画片中的哪些值得深挖细节？欢迎各位在评论区积极分享哦。[小鼓掌][小鼓掌][小鼓掌]

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