干木耳如何做家常菜，木耳吃了30年
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- 1、干木耳如何做家常菜：木耳新吃法，木耳吃了30年，第一次这样吃
- 2、干木耳如何做家常菜，干木耳的烹饪方法
1、干木耳如何做家常菜：木耳新吃法，木耳吃了30年，第一次这样吃
木耳新吃法
食材：干木耳1把、鸡蛋2个、淀粉1匙勺（15克）。
调料：盐1小勺（2克）、孜然粉适量、辣椒粉适量。
1.木耳中倒入清水提前泡发。
2.木耳泡好之后，清洗干净，控水备用。
3.把鸡蛋打入碗中，放一小勺盐打散。
4.木耳控干水分之后，放入盆中；木耳中倒入蛋液，搅拌均匀，让蛋液全部裹上木耳。
5.搅拌均匀之后，放入一大勺淀粉，再次搅拌均匀。
6.起锅，烧油；油热后，放入木耳炸一下。
7.炸至微黄酥脆后，控油捞出。
8.根据个人的口味放入辣椒粉、孜然粉拌匀。
9.非常好吃的炸木耳，就算是做好了。
小贴士
1.木耳一定要控干水分在裹面糊，不然木耳在炸的时候容易溅油，以防烫伤。
2.木耳炸好之后，可以根据个人的口味，放入自己喜欢的配料，比如孜然粉、辣椒粉、烧烤撒料、椒盐等。
2、干木耳如何做家常菜，干木耳的烹饪方法
干木耳如何做家常菜?可以做凉拌木耳原料：木耳，胡萝卜，香菜调料：鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，香醋，我来为大家科普一下关于干木耳如何做家常菜?以下内容希望对你有帮助!
干木耳如何做家常菜
可以做凉拌木耳。
原料：木耳，胡萝卜，香菜。调料：鸡精，白糖，红辣椒，葱姜蒜，植物油，生抽，盐，香醋。
干木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。
锅中放清水烧开后，入干木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液。
胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水氽烫1分钟捞出。
葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味。
按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁。
干木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。
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