苏泊尔电饭煲怎么蒸米饭,苏泊尔蒸汽电饭煲怎么蒸米饭(米饭又亮又白又香)
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- 1、苏泊尔电饭煲怎么蒸米饭:电饭锅蒸米饭时,别只知道放水,这两样加几滴,米饭又亮又白又香
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1、苏泊尔电饭煲怎么蒸米饭:电饭锅蒸米饭时,别只知道放水,这两样加几滴,米饭又亮又白又香
平时大家在饭店吃饭的时候,会发现他们的米饭粒粒分明,晶莹剔透,松软清香,但是自己在家里做,很难做出这样的米饭,有时候黏糊糊的,有时候又偏硬。当然除得有人偏爱稀烂或者偏硬的米饭,大多数人还是喜欢松软清香,颗粒分明的米饭。
其实做饭也是有技巧的,不是米加水直接煮这么简单的,今天就分享下大厨们是怎么蒸米饭的,下次大家也可以试一下,看看是不是米饭更好吃得。
一.挑选新米
我们买米的时候,一定要挑选新米,不要买陈米,这个是最重要的一步,要是买了陈米,不管怎么煮,多有技巧,都煮不出好吃的米饭。
像这种每颗均匀,没有粉末,洁白晶莹就是好米,如果你看到一些米,粉末特别多,那这个米已经不新鲜了,要是已经有米虫了,这个米肯定就不能吃了,买米,记住买新米。
二.淘洗2遍
淘洗大米,2遍就可以了,很多人淘米的时候,要把水洗了很清澈才煮,这是不对的,大米很多营养都是水溶性,洗的次数多了,营养都会被洗掉,也不要用力搓洗,就是简单的抓洗就可以了。
三.米水比例1:1.2
米和水的比例一般在1:1.2,水多了偏烂,水少了偏硬,如果大米提前浸泡过了,或者是水分比较足的新米,可以稍微少放一点水,水基本没过大米一节手指就可以了。如果不是很赶时间,可以将大米提前浸泡10分钟,让大米充分吸收水分,煮出来的大米圆润饱满,还能缩短煮饭时间。
四.加3克花生油,3滴白醋
大米淘洗干净,放好水后,往锅里加入3克花生油,3滴白醋,加了油之后,米饭就会圆润有光泽,粒粒分明,白醋能保护大米的维生素,还能让大米的松软清香,平时大家去寿司店里面吃寿司,就会发现他们的寿司米特别好吃,其实就是因为他们加了醋的原因。加了醋后,不用担心米饭会有酸味,经过加热,醋就会挥发出来,还能加快大米中的淀粉水解,缩短煮饭时间。等到电饭锅跳闸的时候,就可以开盖了。
没有花生油放其它油也行,但是我觉得放花生油最香,最好吃。
蒸米饭的时候,大家只要掌握以上4点,就能把米饭蒸得饱满透亮,颗粒分明,又香又好吃。大家下次可以试一试,肯定会爱上这样的米饭。
2、苏泊尔电饭煲怎么蒸米饭,苏泊尔蒸汽电饭煲怎么蒸米饭
前言:
电饭煲这样的家庭生活电器几乎每个人家里都有,电饭煲的容量大小决定着家里的人数,如果算上父母孩子和夫妻自己一般都会选择大的,要是家里只有一两个人或者单身租房用户,那就可以选择一个小的电饭煲,这样既节能环保又不浪费粮食,今天笔者就给大家分享一款比较迷你小巧的电饭煲,它就是siau诗杭迷你电饭煲。
首先来看这款siau诗杭迷你电饭煲的包装,可以看到它的包装体积比较小巧,盒子上面直接印有产品效果图,笔者这次是通过选择的是白色款,京东与淘宝上还有粉色、卡其色、绿色、蓝色可供消费者选择。
别看这款siau诗杭迷你电饭煲电饭煲虽然是款迷你版的电饭煲,但是它的配件还是非常齐全的,基本上和市面上常见的电饭煲一样的配件内容,打开包装盒,取出所有物品,它分别有电饭煲主机、内胆、整盘、电源线、饭勺、量杯等。
从外观造型上看,siau诗杭迷你电饭煲和我们常见的电饭煲基本上没什么区别,也就是体积看上去很小巧,放置在家里可以说非常节约空间,材质方面也是外壳采用PC塑料材质,内部是金属材质,至于工作原理笔者就不多说了,相信大家都懂。
从侧面的能效标识看,这款siau诗杭迷你电饭煲似乎并不是很节能,siau诗杭迷你电饭煲能效标识等级为4级,不过它也就蒸煮一到俩个人的分量,电量消耗方面用户因该也能接受,电饭煲顶部设计了蒸汽出气口和开启面板盖的按键,可以看到蒸汽出气口向上凸出,并不是和面板盖保持平行的,它这种设计则是控制蒸汽压下产生的溢锅现象,这样蒸出来的米饭更香且留住营养。
siau诗杭迷你电饭煲设计了四个触控按键加一小块液晶显示的多功能面板,屏幕上会显示工作时间以及预约时间,siau诗杭迷你电饭煲支持24小时预约功能,而四个按键分别是不同模式的蒸煮,其中就有一个是预约键,从按键的上字看到有饭、粥、蒸、炖,也就是说常见的电饭煲有的功能,siau诗杭迷你电饭煲它也全都有。
电饭煲蒸煮出的饭香不香得看它的内胆材质,据悉siau诗杭迷你电饭煲采用了的是进口麦饭石材质,其高效导热和物理不粘渗透特性煮出来的米饭就和柴火饭的味道差不多,0.8L的容量刚好满足两个人的饭量,如果是一个人吃饭,感觉都不需要用碗,直接拿着内胆开吃就行了。
这个蒸菜的盘子说实话真的没什么作用,主要是太小了,只能蒸一点点菜,一个人都吃不饱,米饭分量倒是非常足,笔者试了下,按照最高限度的刻线,其实三个人的饭量都是可以的,具体还是看用户自己怎么选了,煮饭用它推荐,如果在上面蒸菜就不建议了,因为它不够吃。
总结:
siau诗杭迷你电饭煲除了能煮饭,它还可以煮粥、蒸蛋糕、煲汤、蒸鸡蛋、食物加热等,可以说是一个一物多用的产品,别看它块头小,其实功能还是非常齐全的,24小时预约功能就非常实用,晚上煮粥设置预约时间,早上起床就可以吃到香喷喷的粥了,当然这款产品适用于家里人少,租房的用户。
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