泰国最有名的泰式料理，有让你心动的味道吗

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• 1、泰国最有名的泰式料理：这8家泰国料理，有让你心动的味道吗？
• 2、泰国最有名的泰式料理，泰式咖喱那些事

1、泰国最有名的泰式料理：这8家泰国料理，有让你心动的味道吗？

泰国料理是异国料理里最经常被提起的，尤其泰式料理那神秘而又令人着迷的口味令大多数人都无法拒绝。

今天秘密君就盘点几家泰国料理给大家，看看有没有你喜欢的那份美味呢？

香遇巴厘

地址：莲花南路18号新中林大酒店1楼

营业时间：11:00-14:00;17:00-21:30

人均：130元

开在莲花的印泰咖喱餐厅，他们家的咖喱特别浓郁，椰奶香气里透着辛辣劲儿，给人留下深刻的印象。

咖喱蟹或咖喱皇炒虾是进店必点的招牌，炸得酥脆的海鲜，淋上咖喱，再来碗泰国香米饭，一本满足。

Misoo-thai

地址：海岸后街2号1楼

营业时间：11:00-14:00;17:30-22:00

人均：120元

朋友圈里很火的泰国菜餐厅，需要提前预定位置。店内的陈设有点工业风，是时下年轻人喜欢的风格，空间不大，仅能招待十来桌人。

秘密军团尝试了他们家的红咖喱鸡肉，咖喱的色泽偏橙黄色一些，一端上来就闻到一股椰香味，口感偏辣，后段有一丝东南亚感的酸味。这家店总体的菜品都偏辣一些，一整桌人都辣得哈气。

金象湾

地址：厦禾路840号金榜大厦B幢1楼之1号（有分店）

营业时间：11:00-21:30

人均：120元

说起金象湾，在厦门生活多年的小伙伴一定不陌生。一走进店内，店内装潢是浓浓的泰式风，有泰式壁画、铜像做装饰，随处都能感受到。感觉吃起泰餐也更有带入感了～

香茅浸虾是他家很特别的一道菜，小巧的玻璃杯插在碎冰中，低温保持着虾的鲜甜口感，吃起来很酸爽Q弹。夏天再来上冬阴功汤，搭配起来颇有点冰火两重天的意思。

冬阴功汤作为泰国料理的代表菜之一，又酸又辣是这道汤的特点。泰式烤鸡的鸡肉则又嫩又入味，不蘸酱料也好吃。

他家的炒碎肉也很不错，用生菜包着肉碎入口，中和了肉的油腻。如果来上一碗米饭的话，碎肉也是很适合下饭的美味。

就算吃太撑，在泰国餐厅吃饭也不能错过芒果糯米饭。把椰浆浇在糯米饭上，再配上新鲜的芒果，满满的都是夏天的味道。

泰之家

地址：豆仔尾路294-102

营业时间：11:00-14:00;17:00-21:00

人均：80元

其实这也算是一家老字号的泰国餐厅了，老板娘是正宗的泰国人。餐厅里头只有两张桌子，经常会遇到满座的情况。这里就和泰国当地的街边小吃一样接地气，然而食客还是络绎不绝。

泰鲜炸鸡应该是每个去泰之家的人必点的菜式之一，新鲜的鸡炸出来皮脆肉嫩，火候把控得刚刚好。撕开酥脆的外皮还会有肉汁流出来，蘸一点酱汁更美味。

咖喱味道很赞，很浓郁的咖喱味。鲜甜的虾肉很好地吸收了黄咖喱丰润的香味，入口甜辣适中、细腻爽滑。

当然，咖喱的最佳拍档就是泰国香米饭啦，咖喱拌饭叫人简直停不下来。同行的朋友说着不饿，但是到了这里也忍不住要来一碗米饭配着咖喱吃。

鸡肉浓香椰汤算是相当有特色的泰国名菜了，用椰奶作为汤底，再加上香茅、芫荽等配料，咸甜交融的口味让人难以忘怀。

泰之家的菜都很值得一试，而且性价比蛮高，分量也都很足，小心不要吃撑了哦~

晶汤匙

地址：SM二期新生活广场黄宝石5楼

营业时间：11:00-22:00

人均：140元

偏高端的室内装潢加上店内宽敞的环境，让用餐体验提升了一个档次，约会和聚餐的话这里算是个不错的选择。

第一口选择了不蘸酱，感受它最原始的味道。能吃到炙烤后鸡肉特有的香气，味道却稍微有些淡，蘸酱之后加入了酸甜口感，会好吃一些。

月亮虾饼很大一份，厚度很实在，价格却也很好看。能隐约看到一点虾肉，蘸上中间碗里的糖浆会更好吃一些。不过虽然是招牌菜，个人却认为性价比不是很高。

冰镇的泰式奶茶，口感丝滑，第一口就喜欢了。可能是冰块比较多的缘故，喝起来不是很甜，不太喜欢齁甜的奶茶的胖友可以一试~

他家的椰汁西米糕口感还不错，一口下去包含了马蹄的脆、西米的Q弹以及椰浆的顺滑，吃起来清甜不腻，是很爽口的饭后甜品。

红泰餐厅

地址：瑞颐大酒店2楼

营业时间：11:30-14:30;17:30-22:00

人均：120元

位于五星级酒店里的餐厅，环境自然没得挑，整体环境高端优雅，氛围也比较安静，很适合约会和宴请。

先上来的是一碗粉丝鸡肉汤，汤头清淡鲜美，没胃口的时候来一碗就挺舒服。紧接着的炭烤猪颈肉，肉质鲜嫩、爽口Q弹，十分值得试一试。

说是沙拉，但肉碎十分入味，很下饭。天椒米卷的米皮很薄，不配酱汁吃的话是比较清爽的味道，却很适合在肉食后来一份解腻。

泰滋味

地址：石鼓路5号之4

营业时间：11:30-14:00;17:30-19:30

人均：50元

说到集美学村的美食，周围的人一定都会推荐这一家。这让秘密君很好奇，这家店到底有什么魔力。

老板娘是泰国清迈人，个性也像咖喱一样辛辣，店里的“规矩”很多：人没到齐不能入座；下单后不能再加菜；不能带外食来店里，水果也不行……尽管如此，食客依然源源不绝。

还好，他们家的食物不负等待。咖喱里面肉很多，咖喱味很足，喜欢吃泰料的一定会喜欢。秘密君之前点的都是黄咖喱，听说红咖喱比较辣，喜辣的可以试试哦。

芭提雅泰国小厨

地址：石鼓路7-之10号

营业时间：11:00-14:00;17:00-21:00

人均：60元

一进店幽暗昏黄很有泰式风情，店家还蛮热情的。

三巴酱是一种东南亚的辣椒酱，主要是辣椒、青柠汁和恰如其分的虾酱。这道三巴锅四季豆倒是不会辣，但是三巴酱加上分量很足的肉末很香，四季豆焯得刚好，脆脆的，十分下饭。

菠萝炒饭的分量，太实在了。炒饭粒粒分明，上面还铺着一层肉松，有虾、有菠萝还有类似鱼板的配料。

泰式料理的必点就是咖喱了，秘密君和小伙伴还是最喜欢吃黄咖喱，咖喱和椰香结合，舀一勺到饭上，绝配！

阅猪颈肉无数的秘密君本来感觉已经不会再有心动的感觉，但是吃到这盘猪颈肉的时候好像又找到了最初的热爱。肉质很扎实，Q弹不塞牙，两面烤得恰到好处，不过最后会有些腻。

吃完肉的腻劲全靠这份芋头椰汁西米露消解，不太甜，但椰汁香气浓，饭后甜点担当。

好奇心驱使还点了泰国啤酒尝尝鲜，味道有点像青岛啤酒，是还挺好喝的。

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十足的泰式风情漂洋过海在厦门生根发芽，椰香与咖喱是代表，炙烤与香料则是增加美味的密码。这份香甜浓郁的南洋味道，是否会让你心动呢？

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还有哪家好吃的泰式料理推荐？

2、泰国最有名的泰式料理，泰式咖喱那些事

我们之前介绍过印度咖喱和日本咖喱（美食大战！日本咖喱和印度咖喱谁才是王者？），今天我们要探讨的是另一种咖喱：泰式咖喱。

泰国咖喱通常搭配一些肉类和禽类，并配以米饭。如果你是素食主义者，那么你要先知道，泰国咖喱普遍含有虾酱和鱼露。如果你不喜欢辛辣的咖喱，则可以先要求把咖喱组成“mai pet”，这个在泰国餐厅里的意思是“不辣”。

泰国的三种经典咖喱很好分辨，因为它们是根据颜色区分的：红咖喱、绿咖喱和黄咖喱。

红咖喱里面加入了辣椒粉，因此它的辣味非常重，给味觉带来很大的刺激。

绿咖喱的基调来自香菜、青柠叶、青柠和罗勒等，给香料带来甜甜的味道和气味。

黄咖喱的颜色来自姜黄，姜黄本身是一种健康的食材，而且可以为咖喱菜增添鲜亮的橙黄色。

在这三种咖喱里，在泰国最受欢迎的咖喱是绿咖喱。

咖喱的颜色取决于用到的香料，而每个人每次用到的香料可能都有差异，因此咖喱的味道也不是千篇一律的。

不过即使制作咖喱的材料会有所变化，但是有一些香料是不会变的。通常咖喱都会用到小茴香、香菜和姜黄，其次是少量的月桂叶、肉桂和丁香。这些香料融合在一起，在与肉类和蔬菜一起烹饪时，散发出强烈的香味。辣的咖喱是因为加入了辣椒，而不辣的咖喱也会用生姜或花椒来替代。

有些人会觉得看起来过于鲜艳和复杂的咖喱并不是什么健康的食物，但是实际并非如此。比如姜黄就是最健康的一种香料，它富含抗氧化剂，可以用来抵御炎症。正是因为姜黄有着诸多好处，所以它越来越多得被加入到茶、牛奶和其他食品中去。

咖喱也被认为有助于消化，因为黑胡椒、香菜、姜黄、小茴香、月桂叶和肉桂都可以缓解胃部疾病。而辣咖喱也有利于人体的消化系统。小豆蔻和罗勒有助于血管扩张，可以帮助降低血压。最后，香菜具有抗菌特性，可以帮助人体免受有害细菌的侵害。总的来说，咖喱比很多人以为的要健康得多。

娘惹咖喱

娘惹咖喱在泰国非常受欢迎，以略带甜味和咸味而闻名。娘惹咖喱通常是以花生、盐、虾酱、葱、辣椒、高良姜、柠檬草、大蒜、青柠皮、小茴香籽以及香菜根和香菜籽做成，因此这道菜独具风味。

娘惹咖喱是一种红咖喱，通常与牛肉或鸡肉一起烹饪。一般情况下，这道菜都不会太辣。

玛莎曼咖喱

玛莎曼咖喱来自泰国南部，它的普及度和喜爱度不如红咖喱或绿咖喱。

肉桂和豆蔻的加入让玛莎曼咖喱香气浓郁，而且带有印度风味。玛莎曼咖喱一般是和鸡肉一起烹饪，也可以烤肉或者和面包搭配食用。

今天泰式咖喱特辑到此为止。最后一个问题：你最喜欢吃哪种呢？

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