金针菇肉丝汤的家常做法，金针菇肉丝汤的家常做法大全（配上这样一碗鲜香嫩爽的菌汤）
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内容导航：1、金针菇肉丝汤的家常做法2、配上这样一碗鲜香嫩爽的菌汤，孩子吃了一大碗饭还嫌不过瘾1、金针菇肉丝汤的家常做法金针菇小巧尖细，肉质嫩滑，清香扑鼻，而且营养丰富，今天用金针菇搭配肉丝滚汤，做出来的成品味道非常鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料金针菇，肉丝，鸡精，姜蓉，生抽，料酒。
操作方法首先把金针菇清洗干净，然后切成几段，瘦肉切成丝，加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。
锅里装适量的水煮沸，然后放金针菇进去，用大火再煮沸。
煮沸2分钟左右，下适量的鸡精进去搅拌均匀，
然后下肉丝进去翻炒均匀从新煮沸，煮沸1分钟左右撒点香葱进去就可以了。
2、配上这样一碗鲜香嫩爽的菌汤，孩子吃了一大碗饭还嫌不过瘾最近天气是要跑步入夏了，孩子的胃口也有些不好了，不怎么想吃饭，为了让她们能多吃一点，保持营养均衡，我也是煞费苦心。今天，我给大家介绍一道非常适合孩子喝的汤，即使没有其他菜，有这一碗汤的营养也就够了。
金针菇肉丝汤
准备食材：一小块瘦肉、一个鸡蛋、一个西红柿、几金针菇、一小段胡萝卜、一瓣大蒜、一小块生姜、几根小葱。
做法步骤：
一、瘦肉切丝，倒入少量的生抽，搅拌均匀备用。
瘦肉切丝
二、西红柿洗净去皮，切条装盘；胡萝卜切细丝；金针菇去根，洗净，浸泡，分成小撮；小葱切碎，将鸡蛋打散，大蒜和生姜切片。
备料
三、锅中倒适量的油，烧至六成热，放入肉丝翻炒几下，再放入生姜和大蒜炒香。
翻炒
四、放入切好的西红柿，翻炒出汁。
西红柿炒出汁
五、锅中加入适量的水，再放少量的盐。
加水和盐
六、待汤烧开后，加入金针菇和胡萝卜丝，煮6分钟左右。
加入金针菇和胡萝卜丝
七、倒入鸡蛋液，烧开。
倒入鸡蛋液
八、出锅前撒上葱花。
撒上葱花
美味又营养的金针菇西红柿肉丝鸡蛋汤就做好了，味道鲜香嫩爽，炎热的夏天来一碗，开胃又营养，孩子边吃边喝，一大碗饭很快吃完了：-）
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