怎么做地瓜丸子，怎么做地瓜丸子不硬（几分钟做出健康美味的红薯丸子）

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• 1、怎么做地瓜丸子
• 2、1个红薯1把糯米粉，不烤，不油炸，几分钟做出健康美味的红薯丸子

1、怎么做地瓜丸子

工具/材料

地瓜 350克、糯米粉 120克、澄粉 15克、黑洋酥、咸蛋黄、白芝麻 适量

操作方法

地瓜蒸熟后去皮，然后压成泥。

加入糯米粉揉成面团，分成大小均匀的剂子，将剂子搓成圆球。

将圆球压成面皮后，加入黑洋酥，搓成丸子后裹上芝麻。

也可以加入咸蛋黄做成丸子。

热锅起油，油温六成热的时候放入丸子油炸，要不停的搅动来让丸子受热均匀。

炸至金黄的时候捞出来滤油即可。

2、1个红薯1把糯米粉，不烤，不油炸，几分钟做出健康美味的红薯丸子

今天为大家分享一个红糖红薯丸子的家常做法，成型的丸子小巧精致 ，一口一个真是好吃，话不多说 我们开始操作 。

首先，准备红薯一块，我们把红薯切成片。

把水烧开，上锅蒸熟，切的稍微薄一点，蒸的时候节省时间，红薯蒸熟以后 ，取出放在盆中，加入白糖20克增加红薯的甜度。

用勺子 ，按压成红薯泥，加入糯米粉50克。

用手团成红薯团，这个面团比较松散， 不需要揉搓，团成一个红薯面团就可以了，和好以后 ，用手揪下一个小面剂子， 用手心揉成小圆球，揉成大小均匀的小圆球以后 ，全部放在盘中。

下面，我们把丸子煮熟，锅内烧水， 水烧开以后 ，下入红薯丸子。

盖上锅盖煮五分钟就可以，然后煮一点红糖水， 把红糖水煮到充分沸腾。

用勺子舀出丸子放在盘中 。

倒入红糖水 ，再撒上一点熟芝麻就可以食用了。

这个丸子做起来非常简单 ，味道可以媲美元宵节吃的丸子了。

这里是第一美食，阿飞感谢大家的观看，下期见

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