含有叶黄素的常见蔬菜水果，哪些食物含量高一网打尽

含叶黄素的蔬菜水果排行榜，叶黄素是视网膜的重要色素。叶黄素的存在非常广泛，有很多食物中都有不错的叶黄素含量，建议人们平时多吃这些食物，因为叶黄素不仅可以缓解视疲劳，还能保护眼睛。

含有叶黄素的常见蔬菜水果

叶黄素广泛存在于各种食物中，人们可以通过饮食调节的方式补充叶黄素。蔬菜、水果是日常生活都离不开的食物，其中叶黄素的含量也非常的高，因此多吃蔬菜、水果就能在一定程度上保护眼睛。下面介绍一些生活比较常见，但是叶黄素含量非常丰富的蔬菜水果。

1、蔬菜类：生活中绿叶蔬菜和黄橙色蔬菜中的叶黄素含量都不低，这些食物是人体叶黄素的重要来源，比较常见且含有较多叶黄素的蔬菜有南瓜、胡萝卜、韭菜、西红柿、菠菜、羽衣甘蓝、花椰菜、芹菜、香菜等。

2、水果类：水果的种类非常丰富，其中有些水果中含有的叶黄素非常高，比较常见的有芒果、猕猴桃、葡萄、黄桃、橙子、橘子等。

适当补充叶黄素对自身视力的发育有极强的促进作用，在日常生活中有很多蔬菜水果中都含有非常丰富的叶黄素，大家可以通过日常饮食多食用这些食物，特别是用眼比较多的学生、职场员工。

叶黄素含量最多的十大食物

叶黄素含量比较高的食物在蔬菜中，举个例来说，每食用100g的羽衣甘蓝，需要吃四十多个橙子或七十多个鸡蛋才能补充100g羽衣甘蓝中的叶黄素，由此可见即使都含有叶黄素，但是蔬菜中含有的叶黄素肯定是最多的。

羽衣甘蓝、菠菜、南瓜等蔬菜中叶黄素的含量都非常高，下面是这些食物中叶黄素含量的具体介绍：

蔬菜	分量（单位：g）	叶黄素含量（单位：mg）
韭菜	100g	18.2mg
西兰花	78g	1.7
菠菜	100g	6.9g
香菜	100g	11.4g
苋菜	100g	14.4g
南瓜	100g	13.2g
羽衣甘蓝	65g	10.3g
玉米	75g	1.4g
生菜	100g	2.2g
芹菜	100g	12.9g

以上是含有叶黄素最多的十种蔬菜介绍，如果有需要补充叶黄素，不妨多吃上面介绍的这10种蔬菜，其中羽衣甘蓝、韭菜、香菜、南瓜、苋菜这五种蔬菜中每100g都含有10mg以上的叶黄素，是最理想补充叶黄素的食物。

其他含有叶黄素的食物

其实除了蔬菜水果中含有较多的叶黄素以外，谷物中、鸡蛋中也含有较多的叶黄素，因此补充叶黄素不仅可以吃蔬菜水果，还可以从其他食物中获取营养物质，营养来源丰富，对我们的身体会更好。

1、谷物类：谷物中也有些食物含有较多的叶黄素，小米就是其一，其次谷物制品像一些玉米面、小米糕中含有的叶黄素也不低；

2、鸡蛋：鸡蛋的蛋黄中叶黄素的含量是比较好的，鸡蛋黄颜色越黄，说明叶黄素含量非常丰富，这也就是我们说的吃鸡蛋可以保护眼睛的原因。