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孕早期1~3个月食谱：孕期食物要营养和口味兼具。孕期可以多吃胡萝卜，胡萝卜中富含的维生素C是苹果的6倍，孕妈妈常吃胡萝卜可增加胡萝卜素的摄入量，提高自身的免疫力。因为生吃胡萝卜其中约90%的胡萝卜素不能被人的肠胃吸收而排出体内，所以，孕妈妈食用胡萝卜，切成块用食用油烹调与肉同炖或是隔水蒸熟。
孕早期要多吃蛋白质含量高的食物
孕早期除了上面的食物对身体比较好以外，还有一些其他的食谱也可以根据孕妇的喜好做给她吃。
1、香菇冬瓜汤(此汤白鲜浓，肥香酥软，开胃，增食欲。)
材料：冬瓜400克、香菇(鲜)100克、猪油(炼制)50克、盐4克、味精2克、鸡油2克、大葱10克。
做法： 冬瓜去皮，去瓤洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块，香菇用温水泡发好，洗净备用；汤锅置火上，放猪油烧热，下葱末炝锅炒出香味，放入高汤750克，香菇烧开，加入冬瓜块，待冬瓜熟烂，加入细盐，味精，淋上鸡油，起锅盛入汤碗中即成。
2、鸡枞菌土鸡汤
材料：土鸡1只、鸡枞菌120克、盐适量、姜片3片、料酒2勺、葱1棵。
做法： 把土鸡的鸡胸肉拿出另外烹饪，其他部分用水洗净；放入锅中绰水，加点料酒、葱、姜；等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净；清洗鸡枞菌，煮沸后加入鸡枞菌。
3、豆腐馅饼
材料：豆腐250克、面粉250克、白菜1000克、肉末100克、虾米25克、麻油25克、笋、姜、葱、味精、精盐少许。
做法： 豆腐抓碎，白菜切碎用开水永一下，挤出水分；加入调料与之 调成馅；面粉25O克，加水10克，调成面团。分成10等分，每一等分擀成小汤碗大的皮子；菜分成5分。两张面皮中间放一团馅；再用小 汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼；然后将 炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。
