小米海参粥不适用人群

小米海参粥不适用人群：海参小米粥营养价值高。除了海参小米粥的禁忌人群，其本人都是可以食用海参小米粥的，海参小米粥科可谓是老少皆宜，而最适合食用海鲜小米粥的人群有糖尿病患者、孕期女性、经期女性、癌症患者等。

海参小米粥禁忌

海参小米粥禁忌除了一些不适用的人群之外，海参小米粥和有些食物还不能同吃，具体的如下：

1. 1. 不宜与甘草或醋同吃，因为甘草和醋都是属于酸性，而海参的成份与结构都是属于胶原蛋白，但外界环境发生变化，就会影响到海参的蛋白质分子，从而破坏其空间结构，蛋白质的性质也会随之改变，这时海参的口感、味道以及营养价值都会受到影响；
2. 2. 不宜与杏仁同吃，若小米中的磷等矿物质和杏仁所含的果酸结合，大家在食用后会产生不易消化的物质，从而造成呕吐、腹泻等不良反应，其次杏仁中所含有机酸会破坏小米中的类胡萝卜素，从而降低其营养价值；
3. 3. 不宜与含鞣酸类水果同吃，含鞣酸的水果包括葡萄、柿子、石榴、山楂等，若这些水果与海参小米粥同食，会导致海参小米粥中的蛋白凝固，影响消化吸收。