舌尖上的外卖火了商家 盘点手机订餐“六宗罪”

舌尖上的外卖：火了商家 难了监管

　　天津网讯  天津日报记者 赵煜  通过移动客户端叫外卖，这种新兴的消费形式越来越受到白领、学生以及宅男宅女们的青睐。易观国际的相关数据显示，今年10月份，我国互联网餐饮外卖市场交易达55.6亿元。饿了么、美团和百度外卖占据九成市场。

　　但就在不久前，北京市食药监局和北京市消保委联合发布了一份网络订餐平台监管通报，其中涵盖多家热门APP。根据抽查结果，饿了么、美团外卖、外卖超人、大众点评(外卖)等均有入网餐饮单位未在平台公示《餐饮服务许可证》或含餐饮项目的《食品经营许可证》的情况，有的相关地址为无证餐饮单位。那么，天津的相关市场情况如何？这些外卖究竟在哪儿生产，卫生环境达不达标？食品卫生是否安全？为此，记者对天津市一些外卖交易平台上的商家进行了深入调查采访。

　　外卖成了冬天里的一把火

　　11月22日，津城迎来了一场够规模的降雪，严寒使市民们纷纷换上了厚棉衣。不过，这股寒流也让商家掀起一股“低温经济”热，外卖快餐配送着实火了起来。

　　记者走在冰雪覆盖的街道上，看到很多外卖送餐员骑着电动车穿梭往来。一位送餐员说，较近送餐特别忙，现在才十二点半就送了将近二十多份了。

　　走进一家快餐厅，服务员忙得不可开交，这边接催单电话，那边又不断地有新的订餐消息。“还好，今天来店里吃饭的人不算太多，要不根本忙不过来。”这位服务员告诉记者，过去送餐较快十多分钟就可以到达，现在订餐的人多了，从订到送至少需要半个小时。

　　采访中，记者听到外卖较多的优点就是：省得出去买饭了。在一座写字楼里上班的常先生说，由于天气逐渐变凉，很多同事都不喜欢去外面吃了，一日三餐都恨不得全通过外卖解决。

　　王女士告诉记者，外卖网站就相当于单位食堂。公司的伙食一般，外卖不仅能变着花样的选择，而且还节省外出的时间。说到外卖食品卫生情况，她表示担忧。“在手机上，看着图片都挺不错，可是我就曾经吃到过虫子、铁刨花。”王女士说，她在外卖网站上订了一份饭，结果吃着就觉得硌牙，一看竟然有好几个铁刨花的碎末儿。找到商家进行投诉，商家竟然告诉她“刷锅难免出现这个问题，能刷锅就已经不错了，不要太挑剔”。

　　小宋是一名业务员，吃饭时间极不稳定，总是需要手机订餐。有一回，他从手机上订了一份“爆三样盖饭”，结果吃的时候总感觉有种异味儿。他向商家投诉，对方却称“这次做得着急，异味儿可能是没炒熟，下回多给你点儿饭”，这让他觉得很无语。

　　肖女士是个宅女，使用手机APP订餐对她来说是再熟悉不过的事情了。但对她来说，餐品味道倒是其次，较让她堵心的就是外卖食品的卫生状况。她说，较烦人的是菜里边有异物，比如说头发！遇到这种事情的时候，怎么办？没办法，大部分时候只能捏鼻子认了。