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天津网讯 每日新报评论员杨郁卉 搭乘飞机前，你会在机场的餐厅吃饭吗，用餐体验如何呢？这不，有一个人就因为不满机场餐厅的食品而大发雷霆，引发众人围观，他就是著名导演冯小刚。近日，有网友曝光一组照片，称冯小刚在首都机场发飙，原因是在餐厅用餐时对饭菜的品质“极为不满意”，对此有网友吐槽说，只有名人发飙才会引起关注，如果换成普通乘客恐怕会被当成扰乱休息室秩序的不良分子一起唾弃了。不过，也有网友表示，国内众多机场的餐饮质量确实差劲得很，有的“又贵又难吃”，很多乘客宁愿饿着肚子也不愿意在机场吃饭，冯导发飙也算代表乘客表达了不满。
乘坐飞机在过去还是一件比较奢侈的事，一来航班少，二来价格高，在人们眼中属于贵族式的出行方式，那时候，全国各地机场的餐饮形式相对单一，没有品牌餐饮，很多机场仅有一家餐厅，不仅价格高得离谱，味道也难以令人满意。而如今航空公司越开越多，机票越来越便宜，搭乘航班出行已经逐渐走向大众化，越来越多的寻常百姓成为航空公司的常客。可是，相对于日益增多的乘客数量和差异化服务的需求来说，一些航空公司的服务似乎还没跟上节奏，有些机场餐饮更是表现不及格。
有人抱怨飞机上提供的饭菜难以下咽，有人抱怨机场里的餐厅漫天要价，这次的事情是发生在某航空公司头等舱休息室，同样是和吃饭有关。先不说冯导在休息室发飙的做法是否合适，只不过一句对饭菜品质“极为不满意”的话就引起众多围观网友的共鸣，这从一个侧面反映出人们对机场饭菜的不满并非个别现象，机场餐饮方面的问题也不是存在一天两天了，虽然大部分人觉得出门在外有所不便忍忍算了，可嘴上不说在心里对这事其实挺在意。毕竟，无论是在哪里用餐，高价低质餐饭都不能也不应成为一种理所当然的常态。
近些年国内机场的改扩建速度加快，从硬件设施上讲绝对称得上高端大气上档次，国际范儿十足，同时软件服务上也在不断完善，如提供多种休息娱乐选择、免费上网服务等等，以提升乘客的出行体验。我们也看到，国内不少机场和航空公司已经在改进乘客用餐体验上做出了很多有效尝试，如打破区域垄断、引入知名连锁餐饮企业、要求商品价格同城同质、杜绝机场“天价餐”现象出现等，这些措施大大改善了机场餐饮给人们留下的负面印象。但正所谓“旅程有终点，服务无止境”，机场餐饮业所面对的同样是众口难调的乘客，保证公众满意是关键。因为场所的特殊性，机场餐饮店的服务水平、形象、文化、乘客的满意度，直接影响到机场、航空公司甚至一个城市、的形象，所以更需要有针对性地进行餐饮及服务品种的开发，完善乘客意见反馈系统，以满足乘客的个性化需求，为乘客提供物超所值的饮食体验。
