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千亿级羊奶产业迎来爆发“抓手”？红星美羚全产业链布局抢占行业风口

常态化时期，随着国人对健康的关注度的提升，不少新消费、新品牌也迎来了高速发展的黄金机遇期。

　　“羊奶小分子、易吸收，更新近母乳，营养更全面，不过敏，更适合中国人的体质。在品类的竞争关键点上，羊奶先牛奶一步。”5月18日，在第32届京正孕婴童展会现场，由陕西省富平县人民政府主办的“富平羊奶粉，健康中国行”推介会上，对乳业有20多年深入研究的先行战略经营合伙人、总经理王力纬道。

　　当日，富平奶山羊龙头企业红星美羚重磅发布了羊乳蛋白的最新研究成果——红星美羚羊奶粉富含天然A2-β蛋白。这也被王力纬视作千亿元级别羊奶产业最有力的抓手。“羊奶本身有优势基础，又有大量未被开发的潜能，加上外部的市场环境，羊奶未来完全有可能占整体乳品消费尤其婴幼儿配方产品的1/3甚至半壁江山。”

　　而作为国内羊奶产业先行者，红星美羚有望抢先占据这一乳品行业新风口。“红星美羚40年全产业链积淀，一二三产高度融合发展，为企业提供了强势的应对风险的能力，在竞争中赢得先机，为未来发展奠定了摩天大楼的地基。”当日，红星美羚董事长王宝印表示。

　　羊奶产业发展的“定海神针”

　　近年来，凭借丰富的营养价值，小分子、易吸收的品类特征，羊奶逐渐走进我们的生活，市场规模快速增长。据相关统计，2020年，羊奶粉市场规模已逾百亿元。不过，相比四五千亿元的牛奶产业，羊奶产业无论从消费者认知度、上游奶源数量、中游企业集中度、下游销售、渠道情况来看，都还处于发展的初级阶段。

　　从引爆市场需求的角度来说，羊奶要想与牛奶真正分庭抗礼，还需要更突出的卖点。而在此次推介会上，奶山羊工程技术中心主任王建生发布了羊乳蛋白最新研究成果，“经北京华测检测公司与红星美羚奶粉研究院检测数据显示，美羚羊奶中A2-β酪蛋白为1920㎎/100g，美羚婴幼儿产品中A2-β酪蛋白为5580㎎/100g，所有检测研究结果显示A1-β酪蛋白均未检出。”

　　对此，教授级高级工程师、浙江省食品安全重点室验室学科带头人任一平重点阐释了羊奶A2蛋白对于消费者的重要意义，“与牛奶相比，羊奶蛋白分子较小，酪蛋白和乳清蛋白的比例也更接近母乳，容易被人体消化吸收，更适合于婴幼儿食用，是牛奶过敏和肠道疾病人群的理想奶源。

　　在王力纬看来，这一研究成果是羊奶产业发展的定海神针。“当我们发现了一个比基础产品的营养功效更好的产品时，一定是对应着一个巨大的产业发展的新局面、市场。我们可以看到，在牛奶产业规模四千至五千亿的市场上，我们找到了比牛奶更好的产品：羊奶产业只需要做真做实，做到适合中国消费者需求，逐渐成为一个不次于牛奶的产业是可实现的。羊奶获得一个更理想的体量，是一个很正常的产业的趋势。”

　　抢占千亿级羊奶产业风口

　　除了发布最新研究成果，多年来坚持宣传推介，强化消费引导，作为国内首家打出羊字品牌、做羊奶粉的企业，红星美羚多年来也在不断夯实企业发展的“摩天大楼地基”，以更好地占据行业风口，提升应对风险能力，强化竞争壁垒。

　　据了解，红星美羚目前已是一家集饲草种植、奶山羊生态养殖、良种繁育、研发生产、销售服务为一体的全产业链型羊乳企业。

　　奶源方面，红星美羚已形成种养一体的生态循环链条，并先后从澳大利亚、新西兰引进五批次良种奶山羊，对富平本地的奶山羊进行种群优化，提升产能，建立奶山羊科学养殖体系及良种繁育体系。

　　研发方面，2018年，红星美羚自主研发生产的羊乳清粉顺利实验成功，成为国内首家可自产羊乳清粉的婴幼儿配方羊奶粉生产企业，弥补了产业发展的短板。

　　同时，面对羊乳市场竞争压力，以及头部牛企对羊乳产业的广泛布局，红星美羚早在几年前就进行了差异化聚焦，率先锁定自身的活性羊奶发展方向，持续完善低温湿法工艺，并在营销端广泛建立“美羚——更易吸收、更多活性营养”的价值认知，全方位、多层次的活性羊奶壁垒的建设，使红星美羚从众多的羊乳企业中突围出来，成为国产羊乳品牌的领头羊。

　　另值得一提的是，富平县作为全国最大的奶山羊养殖基地县、羊乳产品加工县，近年来也高度重视奶山羊产业发展， 紧抓国家乡村振兴、奶业振兴战略和陕西省培育千亿级奶山羊产业链机遇，把奶山羊产业作为现代农业发展的主导产业，出台了一系列产业发展支持政策，助力奶山羊产业高质量发展。

　　“经中国农业品牌研究中心价格评估和影响力指数评价，富平奶山羊区域公用品牌价值高达62. 9亿元。”当日推介会上，富平县人民政府副县长乔阳博表示。

　　推介会上，王宝印最后也向记者强调：“我们将继续把产品品质做好，把品牌推广好。坚持一二三产融合，更多推广陕西羊奶，让羊奶这样营养健康的产品，惠及国人。红星美羚将在产业链条上持续发力，补短板，强链条，把产业做得更坚实，更具有国际竞争力。”