心雨家园 
大家好!今天我要和大家分享一道非常美味的咖喱牛肉土豆的做法。这道菜不仅色香味俱佳，而且制作简单，耗时也不长哦!
首先，我们来准备一下所需的食材。主料有300克牛肉和400克土豆，辅料有适量的咖喱、西红柿，配料方面我们还需要适量的生姜、精盐和食油。如果你喜欢微辣口味，还可以加一点辣椒哦。
准备工作做好后，我们就开始制作咖喱牛肉土豆了!首先，将牛肉洗净切成大块，土豆去皮切成滚刀块。接下来，锅里放些水，将牛肉块放入水中，用小火煮约10分钟，然后捞出来，去除血沫。
接下来，起锅热油，放入一些姜片，炒香。然后将牛肉块放入锅中，翻炒均匀。为了让肉更加入味，我们还需要加入足够的开水，大火煮开后改用小火慢慢炖煮。
煮约15分钟后，我们放入之前准备好的土豆块，然后继续用小火炖制。再过10分钟左右，我们可以加入一两块黄金咖喱块。这样可以使咖喱的香味更加浓郁。
最后，我们再放入一些西红柿块，继续用小火炖制约5分钟。如果你觉得需要调味，可以根据个人口感撒入适量的盐。接着，大火煮开一下即可。这道美味的咖喱牛肉土豆就做好了!
